2022年7月11日(月)
「鴨中華そば楓」の定休日を利用した前「楓」本店店長・戸舘くんの間借り営業店麺庭「つむぎ」がラーメンの日にオープン！
月火の昼夜営業。
夜なのですでに煮干しとミナミまぐろは昼営業で売り切れ💧
おすすめの中華そばを特製&チャーシュー丼を頂きました。
スープは動物系と魚介出汁にラードの醤油味。
麺は中細ストレートで喉越しと歯応えがよくうまい。
TPは吊しチャーシュー、刻み玉ねぎ、細メンマ、ほうれん草、味玉、のり。
このスープにはネギより刻み玉ねぎで正解。
チャーシューの風味がとても好印象でチャーシュー丼もウマー♥️
美味しく完飲完食。
戸舘くん、これから頑張ってください。
ごちそさんでした！
特製中華そば¥1250、チャーシュー丼¥350
場所:八王子市明神町3-24-12
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