メヂカそば吟魚(日野市)

,2022年5月25日(水)

㊗️本日開店。

先々週閉店した「うお青」のセカンドシーズン「吟魚」。

30人以上並んでました。

赤い暖簾はメヂカのお出汁。

今週は赤い暖簾です。

そのスープは上品だけど力強く風味もピカイチ。

麺がこれまた旨い。

平打ちの細ストレート麺で大好きなやつ。

真空低温調理の豚さんはレアで口の中で蕩ける。

最後まで美味しく完飲完食。

水～土ゆのみ営業です。

開店誠におめでとうございます🎉😉❤️

ごちそさんでした！

淡麗メヂカ醤油¥950

場所:日野市石田2-9-1

#日野市

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#メヂカそば

#吟魚

舎鈴ビーンズ武蔵浦和店(さいたま市南区)

2022年5月25日(水)

電車の時間を間違えて武蔵浦和駅構内で慌てて「舎鈴」昼飯。

頂いたのは2年ぶりの冷やかけ。

魚介出汁が香る冷やしスープは一口目は塩分濃いめに感じたが氷が溶けると良い感じに。

麺は歯応え有る太ストレート麺でこの前食べた別府冷麺を思い出した。

チャーシューごはんは大判のチャーシュー二枚に刻んだ長ネギ。

卓上の柚子粉と酢で更にサッパリさせて完飲完食。

ごちそさんでした！

舎鈴の冷やかけ¥650、焼き豚めしハーフ¥300

場所:さいたま市南区別所7-12-1ビーンズ武蔵浦和内

#らーめん

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#さいたま市