中華そばうお青(日野市)

2022年5月15日(日)

3軒目は「うお青」

何やら良からぬ予感がし、

15時までの営業を信じて福生から万願寺へ行き何とか最後の鶏だしをゲット。

先週淡麗醤油を食べておいて良かった。

先ずはルービー。

３連食の方々が多く本日初めて出たそーです。

misukenさん席で献杯。

着丼後は柔らかチャーシューをアテにしてあっという間に無くなった。

久々の鶏だしは三年醤油で頂けて感無量。兎に角デラウマでした。

最後まで１０人程で店内でダベって名残惜しくも退店。

三年半お疲れ様でした&ありがとうございました。

今後も応援してます。

ごちそさんでした！

上中華鶏だし醤油¥1090、瓶ビール¥580

場所:日野市石田2ｰ9ｰ1

#日野市

#らーめん

#うお青

#閉店

麺とスープ(福生市)

2022年5月14日(土)

福生の新店「麺とスープ」に初潜入。

定石通り券売機左上の中華蕎麦を発注です。

暫し待ち、カウンター上の障子が開いてご対麺。

黒みがかったスープは魚節がよく出ており、

香り高い醤油味で後味スッキリ。麺は平ザルで茹でられており、

麺線が綺麗に整えられた中細ストレート麺。

チャーシューは焼かれており好きなタイプです。

美味しく完飲完食。

塩の他未開放メニューもあるので他メニューも試したい。

開店誠におめでとうございます㊗️

ごちそさんでした！

中華蕎麦¥750

場所:福生市本町86ｰ11

#福生市

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#麺とスープ

三代目しゅう(昭島市)

2022年5月14日(土)

一昨日からの限定を求めて「三代目しゅう」へ行くと

外待ち二人でしたが15分で着丼。背脂はマシ発注。

上質な煮干しスープと相まってウマー❤️

麺は軽くちぢれた中太麺。背脂煮干しには刻み玉ねぎが必須ね。

バラノリが欲しくなるがぢっと我慢。

いりこ飯はいつものように辣油のみタップリかけ、

後からスープも投入し激ウマ、美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

燕三条風背脂煮干しラーメン¥900、ミニいりこ飯¥50

場所:昭島市中神町1171-7

#三代目しゅう

#昭島市

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