ビーフラーメン・つけ麺シゲジン(八王子市)

2020年6月27日(土)

2軒目は「シゲジン」に行くと、

店主の伊藤さんが丁度出来たばかりのポスターを貼るところでした。

まずはビールで喉を潤し今回の限定。

呑みきったところで着丼です。

ほうれん草とニラでザクⅡの緑を醸し出す予定が

ターメリックと牛スープで変わってますがウメ~♥️

平打ちの中太ストレート麺にも合います。思ったより量が多くて〆ジンは断念。

明日でおしまいです。

ガンダムは評判が良いのでシリーズ化しそうです。

ごちそさんでした！

サグカレーラーメン900円、赤い彗星たまご100円、ジェットストリームタンドリーチキンアタック200円、ビール380円

場所:八王子市中町8-9

#シゲジン #らーめん #八王子市

麺や睡蓮(八王子市)

2020年6月27日(土)

元本郷町「睡蓮」へ開店時間ちょい過ぎに着くと

ファーストロットにはギリまにあいませんでした。

土曜限定の煮干は高級なエソ。

店主阿部さんがあっさりだけどよい？って何度も聞いてきたけど初志貫徹。

濁ったスープの見た目とは裏腹にホント超あっさり。

でもエソ煮干の上品な旨味が出てとてもウマイ♥️
このスープにツルモチな中細ストレート麺がよくあいます。

姫竹は白醤油で味付けされ別皿の岩のりもよくあう。

しっとりチャーシューがまたウマイのです。

そして助手のショウリ君が食べたいからという事で再登場したウルメ炊き込みご飯。

これに残ったスープをぶちこむと激ウマな雑炊の完成。

ごちそさんでした！

あっさりエソ煮干し塩850円、ウルメ炊き込みごはん100円、味玉無料

場所:八王子市元本郷町3-17-1

#八王子市 #らーめん #睡蓮