豪虎担々麺(昭島市)

2019年9月7日(土)
昭島に移動して連れの用事を待つ間に未食の「豪虎担々麺」に初潜入。
辛さ・痺れが分からないのでデフォ発注です。

スープは真っ赤ですが見た目ほど辣・辛味は少なく
お出汁で食べさせる担々麺。

麺は中細ストレート麺。
お肉は結構な量が入ってます。

辛味を山盛り4杯と花椒たっぷりかけて自分好みにしますが
花椒のミルが少しずつしかでて来なくてやたらと時間がかかった。
黒トリュフは風味づけです。
最後は酢を入れ完飲完食。

ごちそさんでした❗
海老味玉の黒トリュフ豪虎担々麺960円
場所:昭島市昭和町2-7-20
#昭島市 #らーめん #担々麺 #豪虎担々麺

つけ麺屋丸孫商店(青梅市)

2019年9月7日(土)
クエが食べたくて青梅まで車を飛ばし「丸孫商店」へいくと開店30分前3番手でした。

クエの豊かな旨味と甘味が優しく口の中を包んでくれます。
塩味なので一層クエを引き立ててくれます。
山椒との相性もバッチリ。

にぎり寿司は粗塩で頂きました。
もっちりして( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

残ったスープでまず茶碗蒸し。
これも上品でウマイです。

スープ割は生姜でした。
クエ自体久々に食べたけどやはり美味いです😆

ごちそさんでした‼️
天然クエ×比内地鶏=塩中華ソバ990円
場所:青梅市野上町4-9-28グリーンハイム
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