麺.suzuki(入間市)

2019年3月21日(木)
続いて今日の限定。

麺は私の好きな平打ち麺で鰹昆布水に浸かりこの食感と旨味が心地よいです。

鶏と水の醤油つけ汁につけて食べ進めると旨味が段々重なり( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❗

スープ割をお願いすると鰹昆布水でとのこと。
ちと量が少なくて濃いので飲みきれませんでした。
冷えてしまっていたのも残念。

嫁が食べたのはデフォメニューの特製塩。

鶏に加え魚介の香りがよいです。ぬちまーす等の塩と貝等を使用した塩ダレは円やか。

スープがピロピロ平打ち麺に絡みこちらもデラウマなのです。
3種類の麺が食べられ満足。
大変美味しゅうございました‼️
鶏と水のつけ麺(仮)～鰹昆布水と自家製麺～900円、特製塩らぁめん1100円
場所:入間市下藤沢1122-1
#入間市　#つけめん #麺.suzuki #塩らーめん

麺.suzuki(入間市)

2019年3月21日(木)
出勤前に入間まで車を飛ばして「麺.suzuki」へようやく初潜入。
券売機を見ると"酉年生まれの鶏大好きご主人が国内最高峰の素材だけを集めて作った鶏と水のらぁ麺"
となんともそそるポップが。
しかも昼だけの提供なのでまずはポチッとな。

スープに使った地鶏は長州黒かしわ鶏、信州地鶏、比内地鶏、青森シャモロックに加え
我らがコーチンを使用しており鶏の旨さが詰まってます。
水は我が家と同じπウォーターなので物凄く馴染みます。

麺はこれまた国内産の一級品小麦で作られた自家製麺で喉越し抜群。
レアチャーにメンマ、三つ葉。上品です。
物凄く丁寧に作られている事が分かる一杯。

おいし過ぎてあっという間に完飲完食。
鶏と水醤油850円
場所:入間市下藤沢1122-1
#入間市　#つけめん #麺.suzuki #塩らーめん

3月20日(水)のつぶやき

魚介つけ麺900円
麺家いろは神戸北野坂店@三宮
昨年11月に開店の富山の有名店。券売機左上はなんとつけ麺。麺はよく締められぬめりはありません。つけ汁の色はブラックですが塩分は其ほどでもなく魚介節の強い香りが物凄くします。コッテリ… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年3月20日 - 01:20

限定「アサリとトマトソースのつけ麺」850円🎣らーめん なぶら京王八王子店
イタリアンシェフから作り方を教わったというトマトソースを使用したつけ麺‼️甘酸っぱいトマトの酸味がさっぱりしていて美味しい。今日はラッキーなことに特別仕様… twitter.com/i/web/status/1…

— 八王子のラーメンを食べ歩く会（管理人） (@ramen_888) 2019年3月20日 - 07:39

おはようございます うお青です。

本日、通院治療のため休業となります。明日21日(木)は通常営業です。

よろしくお願いします。

— うお青 (@ramen_uosei) 2019年3月20日 - 08:58

訂正。明日、子供の卒業式により臨時休業予定でしだが閉式後、準備が整い次第開店致します。12時には間に合うかと思います！

— 立川中華そば ととホンテン (@totohonten) 2019年3月19日 - 19:59

味噌から○○へ。4月1日何に変わるんでしょ？
#らーめん #大阪市 #世界が麺と味噌で満ちる時 pic.twitter.com/FO2Zg8EVX9

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年3月20日 - 13:22

魚貝塩ラーメン[はまぐり]800円、豚チャーシュー300円
らーめんキング@西中島南方
新大阪に移動し昼飯。塩味のスープはあっさりながらも魚介出汁の旨味がじんわりときます。麺はややちぢれた中細ストレート。ハマグリは大降り、鶏・豚チ… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年3月20日 - 16:37

限定 静岡の食材を使って睡蓮の塩＋味玉🙏 / 鰯削り節の香踊りお茶の風味で爽やかな表情☺️✨スープを一口含めばじんわり優しい鶏の旨味が😚✨食べ進めていくとどんどん節の旨味が相乗されていき力強さも感じつつ🥰✨正直かけでも満足な🍜✨で… twitter.com/i/web/status/1…

— m32 (@m32___) 2019年3月20日 - 16:57

『睡蓮』さん@八王子で限定の【静岡の食材を使って睡蓮の塩】を🍜
着丼と同時にいわし削り＆お茶の良い香りが漂います😉
このいわし削り旨いですねぇ😆
バランス重視の意味が伝わってくる睡蓮さんの理想系の塩に舌鼓✨
ご馳走さまでした😋
🍵… twitter.com/i/web/status/1…

— もりにゃん (@0096Morinyan) 2019年3月20日 - 16:03

静岡の食材を使って睡蓮の塩900円
麺や睡蓮@西八王子
出張から戻り直行。私の準地元静岡の食材を使用した塩らーめん。鰯節だけ先ずは頂くと、鰯の風味が口の中に広がります。鶏との相乗効果で更に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❗塩味は控えめでお茶の爽… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年3月20日 - 18:23

限定「八王子ラー油まぜそば（辛増）麺200g」７００円⚜中華そば 弥栄
ラー油と山椒のピリッとした辛さが爽快‼️提供直前にバナーで炙るチャーシューが香ばしくて絶品。唯一、奥久慈卵の味玉が完売だったのが残念。💦 pic.twitter.com/ZxbPlPq9AM

— 八王子のラーメンを食べ歩く会（管理人） (@ramen_888) 2019年3月20日 - 17:36

拡散希望

《お知らせ》
4月20日（土）〜4月30日（火）
まで池袋西武百貨店催事場

《全国味の逸品会》に出店致します。

スタッフ一同 全力を尽くして頑張りますのでよろしくお願い致します。

期間中の四つ葉（川島町店）の営業… twitter.com/i/web/status/1…

— 中華そば　四つ葉 (@yotuba428428) 2019年3月20日 - 16:26

麺や睡蓮さん@八王子市元本郷町

限定
107.
『静岡の食材を使って睡蓮の塩』
900円
🅿️🈂️味玉

お茶の良さと、淡く出汁香るスープは、素材の良さを感じられる仕上がり🎵
麺が異なるが、それもまた一興✨

これからの睡蓮に期… twitter.com/i/web/status/1…

— 墨染 (@sumizome_ramen) 2019年3月20日 - 19:49

会社近くの早咲きの桜は満開。ほぼ満月と共に。
#桜 #月 #夜桜 pic.twitter.com/ml8nkx0zCP

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年3月20日 - 21:52

静岡の食材を使って睡蓮の塩¥900@睡蓮
透き通った鶏ガラスープに手火山式焙乾法花かつお等の旨味を加えた逸品🍜鶏豚2種チャーシューとトロ～リ味玉と農林水産大臣賞受賞のいわし削りと中細ストレート麺が静岡緑茶🍵風味タップリの鶏油と鶏塩… twitter.com/i/web/status/1…

— てつぁ兄ぃ～(Gちゃんは😚🍜連食したら駄目ヨネ～😋🥢✨) (@tetsu_aniwi) 2019年3月20日 - 22:03

@suiren0910 いわし削り節ありがとうございましたm(__)m

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年3月20日 - 22:12