八王子響(八王子市)

2019年1月5日(土)
2軒目は「響」で限定を頂きました。

スープは豚清湯に平子煮干し、昆布、スルメのお出汁との事で
あっさりながらも魚介の旨味を感じられます。
塩ダレにフランスの天日塩を用いておりますが爽やかな塩味と甘味がします。
刻みタマネギとの相性も良いです。

バターを溶かしてコクを出すと更に美味しいです。

2杯目も完飲完食。
ごちそさんでした❗
あっさりゲランド塩バターラーメン750円
場所:八王子市平岡町15-14

麺や睡蓮(八王子市)

2019年1月5日(土)
八王子での今年初麺活は「睡蓮」。開店前5番手でした。

平子煮干や鰹節、昆布、ホタテ等魚介に椎茸、ゲンコツと
多彩なラインナップのお味が複雑ですが巧みに調和されてます。
茶油は鶏油やラードに狭山茶・静岡茶、オリーブが入っているそうで
ほんのり茶風味が。
かくし出汁が鮭節と言うことですが分かりませんでした🤷‍♂️

歯切れのよい中細麺とあいまって大変美味ゅうございました。

ごちそさんでした❗
帰りしなティッシュありがとうございました❗
多重出汁塩2019茶油800円
場所:八王子市元本郷3-17-1

1月4日(金)のつぶやき

限定「猪らーめん」７８０円+「猪カレーライス」３００円🐗五ノ神精肉店【あきる野市】
今年のラーメン食べ始めはこちらで猪ラーメン‼️臭くて固そうなイメージの猪の肉は意外にも臭みはなく適度な弾力と柔らかさがあり美味しかった。✨ pic.twitter.com/Yr99vErt4G

— 八王子のラーメンを食べ歩く会（管理人） (@ramen_8) 2019年1月4日 - 01:14

あっさりゲランド塩バターラーメン¥750@響
豚清湯に煮干しや昆布などの和出汁を加えたアッサリスープ✌️フランス産天日干し天然塩の塩ダレが合わさればフレンチ風に早変わり😋🎶添えられたバターを溶かし々々啜ればコクが増して中太ストレー… twitter.com/i/web/status/1…

— てつぁ兄ぃ～(Gちゃんは😚🍜連食したら駄目ヨネ～😋🥢✨) (@tetsu_aniwi) 2019年1月3日 - 23:00

更にイクラ丼🤣 pic.twitter.com/Fzei9RqObo

— てつぁ兄ぃ～(Gちゃんは😚🍜連食したら駄目ヨネ～😋🥢✨) (@tetsu_aniwi) 2019年1月3日 - 22:27

昨日の晩飯は久々の「八剣伝」。手羽先は食べたけど昼に食べすぎたのであまりたべーず。白州ばかり飲む。
#名古屋市 #八剣伝 #居酒屋 pic.twitter.com/jY00EQxGYR

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月4日 - 10:21

カレーうどん790円
おかげ庵葵店@車道
「おかげ庵」でモーニング。レトロスパと迷ったけどカレーうどんを初めて頂きました。鰹だしが効いて名古屋カレーうどんの特徴であるお揚げが美味いです😋嫁のモーニングのおにぎりを分けてもらいカレー… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月4日 - 10:22

新年、明けましておめでとうございます。

本日より営業いたします！

皆様のご来店心よりお待ちしております。

煮干しつけ麺宮元
ラーメン宮郎

— ラーメン宮郎 (@ramenmiyarou) 2019年1月4日 - 07:51

存在しなくなって一層の存在感／星野仙一さん一周忌
nikkansports.com/baseball/news/…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月4日 - 11:41

三英傑が苦言を呈してます。
#名古屋市交通局 #信長 #秀吉 #家康 場所: Issha Station instagram.com/p/BsMqlJkAccx/…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月4日 - 12:40

明日からか！情報乏しく痛恨のミス！
#名古屋市 #好陽軒 場所: 好陽軒 instagram.com/p/BsMuDjEAijT/…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月4日 - 13:11

『カッパ64』さん＆福生で限定の【新春🎍ハマグリ満載】を🍜
とにかくハマグリ全開スープの旨味を存分に味わえる一杯😆
埼玉県産のハナマンテンを使った麺も良いですねぇ😉👍✨
ちょこんとお正月らしいビジュアルも😃✌️
ご馳走さまでした😋… twitter.com/i/web/status/1…

— もりにゃん (@0096Morinyan) 2019年1月4日 - 11:54

今日、今年の麺始めは
愛してやまないつけ麺夢人さん
ヾ(≧︎∇︎≦︎)〃❤️
レギュラーの 特大をいただきました。
麺がやはり 美味い😋
メンマ 煮卵 チャーシュー どれをとっても美味しさ間違いなしです。
スープも甘み 酸味 バラ… twitter.com/i/web/status/1…

— ラ王女 (@menchikan24) 2019年1月4日 - 12:40

今日の二件目は麺屋 裕さんです。
麺始めはこの２店で*+.(@'υ'@)*+.
鷄塩そばをいただきました。
二杯目なので、サイドも替え玉も
無理💦しかし、滋味溢れるスープに
麺が美味しく、トッピングも美味
で幸せのお味でした。完食… twitter.com/i/web/status/1…

— ラ王女 (@menchikan24) 2019年1月4日 - 13:46

煮干し醤油らぁめん800円、ぜいたく盛り450円
麺家獅子丸@亀島
未食の煮干し醤油とぜいたく盛りを発注。煮干等の魚介節の味と香りが物凄くよく、平打ちの全粒粉入り中太麺と絡みデラウマ♥️自家製デュクセルを解くとポルチーニが広がり更… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月4日 - 14:47

ぜいたく盛りの季節の一品はズワイガニの茶碗蒸し。ローストビーフも相変わらず美味く いつもの事だがビールのアテにすればよかった。ペッパーオイルも合います pic.twitter.com/nO53DezJcq

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月4日 - 14:48

ひれ串カツ810円
みそかつ矢場とん名古屋駅エスカ店@名古屋
相変わらずの行列を横目に持ち帰りで味噌串カツ買ってこれから帰ります。
#名古屋市 #矢場とん #味噌カツ #串カツ #なごやめし #みそかつ 場所: みそかつ 矢場とん… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月4日 - 16:52

うお青 明日から営業開始です。
昨年オープンして1ヶ月少々、様々な反響もありましたが反省すべき点も多々。
1月中にはメニューを刷新して、新たな挑戦とスタートを切りたいと思います。

本年もどうぞよろしくお願いします‼️

— うお青 (@ramen_uosei) 2019年1月4日 - 15:35

麺や睡蓮さん@八王子市元本郷町
煮干し塩そば

🅿️味玉🙇‍♂️

甘味と旨味が際立って後から煮干しの風味がくるスープが超旨‼️
レンゲが止まらないしスープ無くなっちゃう🤣

細麺は小麦の香りを強く感じ美味い❗️

鶏、豚叉焼が素… twitter.com/i/web/status/1…

— Maru (@2009kirin) 2019年1月4日 - 15:32

新春!!ハマグリ満載¥900@カッパ64
昨年のカキに続き貝シリーズのハマグリ😁💫スープを啜れば貝特有の苦味とコクが口に広がって正しくハマグリ満載な逸品🍜トピには岩海苔と正月らしいお節に使う手毬麩😋🎶埼玉県産超強力小麦のはなまんて… twitter.com/i/web/status/1…

— てつぁ兄ぃ～(Gちゃんは😚🍜連食したら駄目ヨネ～😋🥢✨) (@tetsu_aniwi) 2019年1月4日 - 16:08

ブログアップ完了　blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archi…　「豚骨一燈＠立川」　超濃厚なのに後味が意外とすっきりした和風のカレーラーメン♪　ウマーい(^O^)／
#立川　#一燈　#豚骨一燈　#ラーメン　#カレーラーメン pic.twitter.com/MP8RjteQJJ

— ZATSU (@zatsu_ke) 2019年1月4日 - 16:16

ラーメン〈醤油〉＋ワンタン（2個）新年のご挨拶がてら😉✨初来店した時以来の醤油でしたがスープのキレが増して益々旨く（好みに）なっている印象😆✨自家製手揉み麺がシッカリとスープを纏いメチャ旨い☺️✨ワンタン2個100円はリーズナブル… twitter.com/i/web/status/1…

— m32 (@m32___) 2019年1月4日 - 16:01

超純水採麺 天国屋さん@町田市金森
鶏醤油麺味玉(濃口)

琥珀色のスープは醤油の香り、コクを強く感じ、その後に鶏の甘味がふわぁと来て素晴らしく旨い😆

細麺はツルッとした喉越しが最高😍

3種類叉焼はどれも美味しいが特に鶏のモチ… twitter.com/i/web/status/1…

— Maru (@2009kirin) 2019年1月4日 - 14:59

本日もご来店ありがとうございます！

本日もお昼の部のみとなります。

今週の限定「あっさりゲランド塩バターラーメン」は明日の土曜日あと20食ほどとなっております。

明日もお昼の部のみとなりますが、よろしくお願いします❗️ pic.twitter.com/dP4zoU2EDC

— 八王子 響 (@hachozihibiki) 2019年1月4日 - 15:36

麺や 睡蓮@八王子
煮干し塩そば
🅿️ｻｰﾋﾞｽ 味🥚、🍵缶
ﾎﾞｯｸｽﾃｨｯｼｭ m(_ _)m pic.twitter.com/3sLhymf4Ea

— ゆぎパパ (@naegosan) 2019年1月4日 - 14:36

ラー油結構人気でしたので追加で70人前くらい仕込みました！！夜も引き続きラー油やりますのでよろしくお願い致します^_^ pic.twitter.com/1YUvWza4WS

— 麺でる　南大沢店 (@menderu373030) 2019年1月4日 - 15:31

つけめん細麺Ver¥880@楓
暫く食してないつけをセレクト✌️着麺して見れば若干酸味が香るつけ汁😋麺はらーめん用の中太麺にチェ～ンジ😆全粒粉入り春よ恋のムッチリコシが感じられサラッとしながら煮干しの風味タップリのつけ汁に負けない… twitter.com/i/web/status/1…

— てつぁ兄ぃ～(Gちゃんは😚🍜連食したら駄目ヨネ～😋🥢✨) (@tetsu_aniwi) 2019年1月4日 - 18:52

ゆで玉子入り中華麺 / 今年は杯数減らすので普通に帰ろうと思っんですが何でだろ？帰り際囁かれて行かないと⁉︎😅wノーマルは自粛して小🙏スープ残しちゃったけど美味しかったです😉✨何気に初訪でした🙇‍♂️✨たまーにいく永福さんよりリー… twitter.com/i/web/status/1…

— m32 (@m32___) 2019年1月4日 - 22:51

八王子駅についてOPAの金沢回転寿司「輝らり」へ初潜入。ルービーと刺身のセットを頂き能登河豚の唐揚げを。北陸三県の利き酒セットには香箱蟹が合う。ノドグロ、ガスエビ、白海老、マハタ等北陸の幸を楽しみ〆は大降りの穴子。2人で12千円と… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2019年1月4日 - 23:23

ら～めん 楓@特製味噌らーめん🍥003🍜此処のお店、チャーシューがとても柔らかくて凄く美味しいんだよね🎵スープは、マー油のビター感とコクが調和してクオリティーの高い一杯🍜具沢山でとても美味しかったです🙇ご馳走様でした(^-^)/💕 pic.twitter.com/OH5hrDulA1

— M.amemiya「」 (@himekami4075) 2019年1月4日 - 17:00