スガキヤイオンメイトピア店(名古屋市名東区)

2019年1月1日(火)
イオンメイトピアに買い物がてらオヤツは我らがソウルフード「スガキヤ」。
正月なので特製トッピングで発注しました。

白濁した和風豚骨スープは昔から安定のお味です。
トッピングはチャーシュー、ねぎ、メンマ、半熟玉子。
ネギがもう少し欲しいところ。
いつの頃からか生卵が半熟玉子に変わったのね。
特製ラーメン450円
場所:名古屋市名東区高間町501-1

煮干鰮らーめん圓名古屋大須店(名古屋市)

2019年1月1日(火)
今年最初のらーめんは「圓」の名古屋大須店。
昨年元日以来で新メニュー3連発です。
先ずは濃厚熟成醤油。

煮干にコクのある醤油味。
なかなかの煮干ですが刻みタマネギがいい味出してます。

しなやかな中細麺は食感、味共に美味いです。
チャーシュー2枚に半味玉入り。
限定10食です。

続いて酸辛つけ麺。
八王子では夜まで残って無いので名古屋で食べられるとは思いませんでした。

麺が平打ちで全粒粉入り。
とても美味いです。

つけ汁は濃い醤油味で酸味、唐辛子と黒胡椒の辛味が絶妙です。

最後はスープ割。
煮干出汁が加わり酸味・辛味が薄まりました。
こりゃあ美味いです。

脂飯は湯引きされた豚肉は脂っぽくなく塩ダレと魚粉が効いて美味いです。


あっという間に完飲完食。
店長さんに一年ぶりに挨拶できてよかったです。
ごちそさんでした❗
東京酸辛つけ麺大980円、濃厚熟成醤油らーめん780円、脂飯250円
場所:名古屋市中区大須3-30-31

12月31日(月)のつぶやき その２

#ネコ #いぬ #ラーメン にゃ🐱🐶🍜
#鶴ヶ峰家 で辛 #味噌 #ネギ 790円なのニャ😺

冷え冷え真冬の寒空にニャ😿🌃🍃
あったか味噌を #いたニャきニャーす 😺
麺以外はすべてオーダー後にその都度手作りニャ、いつも出来たて… twitter.com/i/web/status/1…

— 🐱ﾈｺ偽ﾄﾛ🏔F.C.TORO🐈ふﾆｬﾝぴ⛄️冬眠ﾆｬう🐾 (@ToroNyanPiCat) 2018年12月28日 - 20:59

あきる野市にある麺処いし川さんの醤油+現金TPフル😊
トッピングはフォロワーm32さんのパクリで😁
出汁の旨味がハンパなく旨い🤩
TPしたとろろ昆布がスープを吸って旨味倍増😆
他のトッピングも最高でした🤭
ご馳走さまでしたm(__… twitter.com/i/web/status/1…

— でら (@dera0065) 2018年12月31日 - 14:11

らーめん凛々さん
『凛々しい比内地鶏×本枯れ節×きりたんぽ中華ソバ』➕替玉

皆様本年はありがとうございました🙇‍♂️
良いお年をお迎えください🎍 pic.twitter.com/z00VAckfFj

— shinya (@shinyasavage) 2018年12月31日 - 12:16

もつけごん！
「蟹ダシ年越しそば」¥900也✌️
お次は今年の〆として此方へ🚘
蟹煮干しに昆布と花鰹の出汁を加え薄口醤油でまとめた逸品🍜
変わった所では長芋を粗めにすり下ろしてトロミを付けたトピ😁💫
麺は蕎麦粉の割合が多いのか蕎麦… twitter.com/i/web/status/1…

— てつぁ兄ぃ～(Gちゃんは😚🍜連食したら駄目ヨネ～😋🥢✨) (@tetsu_aniwi) 2018年12月31日 - 17:23

金比羅山のお酒金陵・楠神特別純米酒。
口当たりよく呑みやすいので危険だけど美味いです。
#日本酒 #金比羅山 #金陵 #楠神 #特別純米酒 instagram.com/p/BsDXip9gdv_/…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2018年12月31日 - 22:01

オカンの年越しそば。我が家は必ず海老天なのれす
#年越しそば #えびてん instagram.com/p/BsDZbxZgusM/…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2018年12月31日 - 22:19

2018年 403杯
ラーメンを食べて繋がった皆様への縁に感謝しております。
ありがとうございました😊
来年も宜しくお願い致します。

— Maru (@2009kirin) 2018年12月31日 - 22:00

今年食べたラーメンを集計してみた
402杯 新規店62 ラーメン代金\327,183

リピートはやはり多摩地区です
響　30
アンタイヌードルズ　24
㐂九家　21
いし川　19
丸孫商店　17
もつけ　15
睡蓮　13
楓　1… twitter.com/i/web/status/1…

— Ｍａｎ太郎 (@mantaro3) 2018年12月31日 - 20:26

ブログアップ完了　blog.livedoor.jp/zatsu_ke/archi…
　「今年の総括2018」　今年も一年ありがとうございました♪
#ラーメン　#総括　#今年の総括　#総括2018　#ラーメンブログ pic.twitter.com/QhvJMt07sC

— ZATSU (@zatsu_ke) 2018年12月31日 - 20:43

2018年のラーメン食べ歩きは、これで終了。730杯かな。700杯は確実だという感触は常に抱いていたが、730に持っていくのは苦労した(笑)。正直今年は、日数×２杯(730杯)に持っていくのは難しいかもと諦めの境地に至っていたが、… twitter.com/i/web/status/1…

— かずあっきぃ《自称・超ラーメンフリーク》 (@kazutan0264) 2018年12月31日 - 20:05

食べ納めは、睡蓮＠西八王子の限定、睡蓮の集大成＋味玉。
インパクトよりバランス重視の和風魚系スープは、スッキリしながら奥深い。
春よ恋使用の中細ストレートは、小麦の香りとしなやかなコシ特徴的。
炊き込みご飯は煮干しが香り、スープを… twitter.com/i/web/status/1…

— Ｍａｎ太郎 (@mantaro3) 2018年12月31日 - 19:32

12月31日(月)のつぶやき その１

にじいろごん！
「醤油らーめん蕎麦粉入り」¥650と「バラチャーシューまぜご飯」￥300也✌️
スープを啜れば🍜当初とタレが違うのか❓煮干しが変わったのか❓
ここも平子なのかな🤔🐟
蕎麦麺の味はそれ程😆
限定ご飯🍚はオイリーな感じ… twitter.com/i/web/status/1…

— てつぁ兄ぃ～(Gちゃんは😚🍜連食したら駄目ヨネ～😋🥢✨) (@tetsu_aniwi) 2018年12月30日 - 14:53

某所の忘年会に参加させていただきました。おいしいラーメンも沢山食べられて本当にhappyな感謝感謝なひと時でした🥰🍜

— 鳴見なる🍥 (@naruminaru3) 2018年12月30日 - 15:06

おはようございます うお青です。
本日31日の営業は昼営業のみとなります。ご来店予定のお客様は早めの来店をおすすめします。

昨日までにご来店いただいたお客様、良いお年を‼️

うお青

— うお青 (@ramen_uosei) 2018年12月31日 - 09:10

@tetsu_aniwi @sumizome_ramen 日の出の農産物直売所に岡崎おうはんの玉子売ってましたよ。

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2018年12月31日 - 09:38

九十九里煮干つけ麺 志奈田さん@
千代田区外神田

3周年記念限定
『至高の潮かけそば
〜房総の恵み〜2018
稲庭中華そばde』
1,200円

ま、まさか･･･
この一杯をいただけるとは(*ﾟДﾟ*)

"潮" の香り漂う極上… twitter.com/i/web/status/1…

— 墨染 (@sumizome_ramen) 2018年12月30日 - 18:57

@tetsu_aniwi @sumizome_ramen そうです。奥多摩行った帰りにたまに寄ります。
岡崎でもネオパーサ岡崎とかカクキュー隣接のレストランでも岡崎おうはんをかなり押してますね！

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2018年12月31日 - 10:12

明日の今年最後の営業日は限定のみになります！

蟹ダシ年越しそばの詳細です！

昆布、蟹煮干し、花鰹で取ったダシを薄口醤油でまとめ、そば粉と強力粉で、中細麺を打ちます！

トッピングはチャーシュー、温玉、山菜、長芋です！

最終日… twitter.com/i/web/status/1…

— ほっこり 中華そば もつけ (@MiQ4x) 2018年12月30日 - 20:31

夏以来の「Ciclo connesso」で家族忘年会。ワイン5杯とサラダ、ホウボウのカルパッチョ、肉前菜、ポテトフライ、海老のフリット、イタリアン玉子焼き、炭火焼きは本州鹿と淡路牛。鹿が特にマイウー♥️デザートはティラミスー。ごち… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2018年12月31日 - 12:11

横浜環2ラーメン街道の年末年始の営業情報が少ないので歩いて確かめてみた
しらしん軒 やってなく不明
天一 元旦まで休
藤山屋 今日やってるが後は不明
大雄 同上
本牧家 元旦のみ休
神勝軒 今日1600まで元旦のみ休
環2家 元旦… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2018年12月31日 - 12:15

寒い中お並びのお客様がいらっしゃいますので、30分開店時間を早めに10時半にオープンします！

年越しの蟹ダシそば

限定80です。

よろしくお願い致します

— ほっこり 中華そば もつけ (@MiQ4x) 2018年12月31日 - 10:03

取り急ぎ限定売り切れました！

今年もお世話になりました！

またツイートします！

良いお年をお迎えください

— ほっこり 中華そば もつけ (@MiQ4x) 2018年12月31日 - 12:39

取り急ぎ

睡蓮の集大成 完売致しました。
ありがとうございます

— 麺や　睡蓮 (@suiren0910) 2018年12月31日 - 13:03

麺や睡蓮です！

本日 年内最後の営業
11:00〜15:00

睡蓮の集大成 トリプルスープ
炊き込みご飯付き

バランス重視です

本日も宜しくお願い致します

中学生以下無料 条件付き
これは来年も継続し少しでもイジメが無く… twitter.com/i/web/status/1…

— 麺や　睡蓮 (@suiren0910) 2018年12月31日 - 10:27

「麺や 睡蓮」限定「睡蓮の集大成(炊き込みごはん付き)」2018年500杯目を締め括るのは今年も最も通った睡蓮で。鶏ベースのスープに数々の魚や昆布など素材の味が加わった睡蓮らしい透き通ったスープ。麺もそれにあわせた加水率高めの麺を… twitter.com/i/web/status/1…

— 大志 (@vrEByKQ63ExCV6A) 2018年12月31日 - 11:58

本日18時をもちまして小宮店、子安店共に年内営業終了致します。
2018年も本当に沢山のお客様のご来店ありがとうございました。
2019年もスタッフと共により一層皆様に愛される店を目指し頑張りたいと思います。

これからも宜しくお願い致します！

— 麺や樽座 (@menya_taruza) 2018年12月31日 - 11:07

麺や 睡蓮@西八王子

【限定】睡蓮の集大成 トリプルスープ
炊き込みご飯付き

どこまでも優しく旨味が染み渡るスープ。春よ来いを使った滑らかな高加水中太麺。バランスに優れた2018年を締めくくるに相応しい一杯。気合いやポリシーに… twitter.com/i/web/status/1…

— ナッキー®︎ (@kiyonakadai) 2018年12月31日 - 12:58

中華そば うお青@日野市

魚介醤油 茜
貝塩 黄金

お店が空いてたので2杯頂きましたw
全てが旨い！ pic.twitter.com/cgn9l1vgZO

— かじゅを (@zoomer_scoopy) 2018年12月31日 - 13:10

皆さまたくさんのご来店ありがとうございました！

まさか12時半に80食なくなるとは、おもいませんでした！

今年も大変お世話になりました！

お断りしてしまいましたお客様

大変申し訳ありませんでした。

来年もどうぞよろしくお願い致します。

もつけ

— ほっこり 中華そば もつけ (@MiQ4x) 2018年12月31日 - 13:36

睡蓮さんには大変お世話になった一年でした🙇‍♂️
阿部さんや常連さま、ありがとうございました😊

集大成でお会い出来た皆さまありがとうございました😃✨

皆さま良い新年をお迎えください🙋‍♂️✨

来年もよろしくお願い致します… twitter.com/i/web/status/1…

— m32 (@m32___) 2018年12月31日 - 11:49

限定 睡蓮の集大成 炊き込みごはん付き / 2018年数々、繊細からパンチの効いた独創的な限定までありましたが集大成の一杯🍜✨はとても優しくもじんわりと深みのあるものでした☺️✨春よ恋使用の限定麺は中細麺でしなやかながら張りがあり… twitter.com/i/web/status/1…

— m32 (@m32___) 2018年12月31日 - 11:49

東京煮干しらーめん 玉さん@東京駅
抜群煮干しらーめん

スープから煮干しの風味を強く感じるが、味わいはスッキリして旨い😋
鶏と煮干しの黄金比を自負する通り、煮干しの出汁の旨味をとことん味わえる❗️

細麺は少しボソッとした感じ… twitter.com/i/web/status/1…

— Maru (@2009kirin) 2018年12月31日 - 13:30

麺や睡蓮です！

年内の営業無事終了致しました！

今年①年色々な出会いや色々な事がありました。

①年お付き合いありがとうございました。

又来年も宜しくお願い致します。

皆様良いお年をお迎えください。 pic.twitter.com/FcwpQYBkAw

— 麺や　睡蓮 (@suiren0910) 2018年12月31日 - 15:34

麺処いし川さんにて　特製醤油。

今日は出汁の濃度マシマシでカマスも噛ませてあるのだとか。更に香味油に使う鶏油もマシマシと言う特別なレギュラー(？)メニュー。

食べてみると香味油以上に出汁の旨味が主張。茸などの旨味がしっかりまと… twitter.com/i/web/status/1…

— きよ何とかさん (@dasigaara) 2018年12月31日 - 12:01

麺創房LEOさんへ🚐💨

【愛知鴨と木桶醤油の焼葱そば】🍜
【年越しPREMIUMミニ丼】🍚

大好きな木桶醤油と愛知鴨の絶妙な
フュージョン😋
鴨出汁のじんわり来る旨味が最高👍
レアチャー&雲呑で鴨を満喫😍
焼き葱もｸﾞｯｼﾞｮ… twitter.com/i/web/status/1…

— にぼかま（Ｎ・R・D改） (@paruparu619) 2018年12月31日 - 12:17

大晦日限定 特製比内地鶏×本枯れ節中華ソバ＋カップ茶わんむし（本日のスープ割り レモン シークァーサー）今年の〆🍜はマルソンさんにて😉✨いつもよりスープ多めで👍✨バランス良く美味い出汁を沢山楽しめます😆✨2018年大変お世話になり… twitter.com/i/web/status/1…

— m32 (@m32___) 2018年12月31日 - 16:39

@tetsu_aniwi 流石です❗️

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2018年12月31日 - 16:43

今年最後の食べ納めはここ！！

私が2番目に来店回数多かったマルソンさんです💕

凄く沢山の部活で楽しませて貰いました✨

ありがとうの気持ちも込めて………

本当に感謝😉 pic.twitter.com/trodLArXME

— よっしぃラーメン🍜＆ワンコ🐶大好き (@eddy6486975) 2018年12月31日 - 15:06

環二はいつも車で通り過ぎるだけなのでこんな場所に魚屋があるとは知らなんだ。試しに本鮪赤身の柵とカワハギ刺身を買ってみたらとても上質でクリビツ&激ウマ❗️隣が定食屋で此方も気になる。
#横浜市 #魚友商店 #上永谷 #本鮪… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2018年12月31日 - 16:54

睡蓮ごん！
「睡蓮の集大成 炊き込みご飯付き」¥900也✌️
500種類の限定の集大成で事前の告知によればトリプルスープだとか🍜
麺も田村製麺の春よ恋を使った特注でレギュラー麺より加水率高めのツルモチな食感が大好き👍
最終日に相応… twitter.com/i/web/status/1…

— てつぁ兄ぃ～(Gちゃんは😚🍜連食したら駄目ヨネ～😋🥢✨) (@tetsu_aniwi) 2018年12月31日 - 17:42

らーめん並700円、ほうれん草増し130円、味付玉子120円
横浜家系らーめん本牧家本店@下永谷
結局「本牧家」へ。麺カタ他デフォ発注ですが鶏油は多目。豚骨はマイルドで醤油は優しい感じ。麺は平打ち中太麺で短いです。とりあえず今年最… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめんまん㊥ (@watarujin1110) 2018年12月31日 - 17:54