立川商店(立川市)

2014年5月5日(月)
立川での新店調査は「立川商店」
八王子らーめんの店だが券売機の左上はつけ麺なので大盛で頂く。

麺は中細麺でらーめんと同様。
大盛は240g。固めのでポキっとした食感がよい。
また、麺を〆た時の水分が完全に無く丁寧に作られている。

つけ汁は砕いた豚骨ガラと野菜、果物に魚介ダシを10時間以上煮込んだ醤油味スープは甘めで刻みタマネギが良く合う。つけ麺は極太麺もあるので次回は食べたい。
つけ麺700円、大盛100円
場所：立川市若葉町4-12-5