北海道味蔵人(くらんど)初代(さいたま市南区・武蔵浦和駅前ラーメン館銘店めぐり)

2010年12月20日(月)
未食の店「蔵人」へ初潜入。
メニューはみそと田舎醤油に期間限定味みそ坦々とあるので
みそスペシャルを頂く。

中華鍋で野菜を炒めて味噌とスープを入れる札幌タイプ。
脂は表面に浮いていないが味は結構濃い。
具材はチャーシュー、ネギ、太メンマ、味玉、ノリ、挽き肉、白菜、玉ねぎ、コーン。
コーンが甘～い

麺は中太の縮れで黄色い。
デフォでやや固め。
味が濃いのでご飯が欲しくなるがじっと我慢。
蔵人みそスペシャル980円
場所:さいたま市南区沼影1-8-17武蔵浦和駅前ラーメン館銘店めぐり