「銀杏」

今年の秋は砧公園でたくさん銀杏を拾いました！！


下処理をした銀杏。


銀杏の殻むき鋏で１つ１つ殻をむきます。
時間と手間がかかる作業です。


お鍋に水を入れ、湧いてきたら、お玉の背中でコロコロ転がすと、
薄皮が剥がれます。


出来上がり！とてもキレイな色！
このまま冷凍保存できるので、使うときに必要な分だけ取り出します。

銀杏の性質は【甘・苦・渋】
滋養強壮。喘息の予防の効果があります。

寒い冬に備えて、乾燥から身体を守り、しっかりと滋養を蓄えたいです！

銀杏おススメです♪