週末おつまみ；コロッケとか

もう木曜ですが、週末おつまみです。

まずはアボカドブロッコリー。
ブロッコリーを茹でてから、アボカドと和え、レモン汁で色止めを。


食べる時には、シーザードレッシングを加えました。いいサラダでした♪

そして鴨マリネ。
鴨肉に火を通し、マリネした玉ねぎと一緒に。


鴨肉はローストビーフ同様、炊飯器で火を通したのですが、通り具合が絶妙で！！
マリネの酸味と合わさって美味しかったです♪

そしてメンチカツ（奥）とコロッケ。
実家から揚げる前のコロッケをもらったので、せっかくなのでメンチカツも作りました。
メンチカツには角切りチーズも入れました。カロリー高い（笑）


メンチカツはボリュームたっぷり！チーズも美味しかった～。
コロッケも楽しみました♪