千種の、ほんまにうまいもんだけ。

料理の天才だった千種ばーちゃんを追い続ける孫の料理記録。2012.9.24~アレルギー対応レシピのみのブログを併設。

冷たくても、温かくても。大根と春雨のスープ。

2012年08月23日 17時36分56秒 | スープ・煮込み料理


体調の悪い時に救われるのが、意外にスープだったりします。
しんどいときって熱々のものが食べにくかったりするので、冷蔵庫で冷やしてあるスープを温かいご飯にかけると、さらさら食べられます。
大根と人参を、じゃが芋とわかめに代えたバージョンもお気に入り♪
出汁を2種類混ぜるとこくが出ます。
今回は簡単に粉末出汁を使用しました。簡単で便利ですね~^^

そう。
近所に良い婦人科が無いので、どうせ薬をもらうだけだし・・・と評判の最悪な婦人科を受診したんですが、本当にうわさ通り最低な医者でした。
産婦人科と小児科なのに子供をうるさいと怒鳴りつけるし、態度もでかく、患者の訴えを全然聞かず、一方的に診察室に置き去りにされました。
私の体調不良も半年くらいほっときゃ治るやろ的なことを言われました。
暴力をふるうと有名な人だったので、反論せず大人しくしておきました。
その貧しい性格が頭髪や顔にまで表れていて寂しかったです。かわいそうに。
皆さんも、変な医者には気をつけて下さいね。


大根と春雨のスープ。(2~3人分)

大根・・・・・・・5cmほど(千切り)
人参・・・・・・・3cmほど(千切り)
しいたけ・・・・2個(薄切り)
春雨・・・・・・・20g(長ければハサミで半分の長さに切る)

A水・・・・・・・・・・・600cc
A鶏ガラスープの素・・・・・大さじ1/2
A和風だしの素・・・・・・・小さじ1/2
A酒・・・・・・・・・・・・・小さじ1
A薄口醤油・・・・・・・・小さじ1~2(味を見て好みで調整)

ねぎの小口切り・・・・・お好みで適量
塩、こしょう・・・・・・・・・・・少々


①大根・人参・しいたけ・Aを鍋に入れて煮る。

②大根と人参が柔らかくなったら、春雨を入れて5分ほど煮る。

③ねぎを加えて火を止め、塩・こしょうで味を調える。
お好みで冷やしていただく。
*熱々でいただく時はこしょうを多めの方が美味しいです!



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4 コメント

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Unknown (ゆうり)
2012-08-23 21:06:53
お医者様って、ない病気を作ってしまう場合もありかねないですよね。私も先日受診した初めてのお医者さんで、行きつけのお医者さんでは薬だけなのに点滴しましょと言われて、時間がないからとお断りしたのにその費用が含まれてて3000円余りお支払しました。翌日でもいいから点滴にと言われて、翌日再度お断りしたら していない血液検査の代金も含まれてたようで2000円ほど返金されました。

かかりつけのお医者様って大事ですよね。婦人科はガン検診をした時に痛みが違うんですよ。お医者様を変えて痛くないんだって知りました。
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Unknown (yukari)
2012-08-24 07:00:28
ちぐちぐ、おかえり~!
ってずっとブログ見てたのになかなかコメントできずにいたよ。
旦那さんのブログも拝見しました♪
青森、とってもすてきなところだね~^^
子連れで大変だったと思うけど、子どもたちにいい思い出が出来たね。

体調、大丈夫???
ホルモン系の・・・って聞いただけで辛そう!
ただでさえ暑い時期だしね~!
あまり無理せずに、ね!!!

ジャガイモとワカメバージョンもたしかに美味しそう☆
こういうさっぱりしたスープって、
こういう夏の疲れがたまってくる時期に、ピッタリね^^
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おはようございます。 (仁平)
2012-08-24 08:45:39
冷たいスープ、この季節には嬉しい料理。
自分で作れば良さそうなものだけど、
前もって調理する計画性に欠けるので、
冷ます時間がありません。
夏場は汁物自体を敬遠しています。

医者の対応、人それぞれですが、こういう話は他山の石。
ちゃんと対応してくれるところは混んでいるし、
空いているところはなんだか怪しい。
医者選びも治療上は大きな要素、肝に銘じます。
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Unknown (千種)
2012-08-26 11:46:13
*ゆうりさん!

こんにちは。
やたらと点滴を勧めるところってありますよね・・・
儲け主義?しかもしていないのに料金を払わされるなんて、本当に腹が立ちますね!!そういうところには二度と行きたくないですよ~。

がん検診で痛みの違いが、知りませんでした。
今のところ痛い思いしかしたことがありません・・・
私もかかりつけの婦人科を探してみようと思います!



*ゆかりん!
私もゆかりんとこ遊びに行って、コメ欄閉じてて読み逃げしてたわ。笑

体調は少しずつ良くなってるよ~ありがとう^^
いつもより疲れやすくて、それが嫌なんだけど、食欲は旺盛よ。笑
また美味しいの教えてね♪
ゆかりんのラスク美味しそうやった~~~(*^_^*)


*仁平先生!
こんにちは!
本当に、気をつけます。
引っ越してあまり知らない地域なのもあり、情報を知らずに行ったことを後悔しました~。
ちゃんと調べないといけませんね。

汁ものを冷やすのも時間かかりますしね(笑)
ビシソワーズとかも、美味しいけど手間+冷やす時間を考えるとついつい敬遠してしまいます。
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