タジン鍋で、たらの白菜蒸し。

風邪ひきました。。。
弱ってる時って、やたらと白菜がたべたくなります

たらと白菜と昆布だしという淡白な組み合わせなので、タジン鍋でうまみをひきだして
食べるラー油や柚子コショウなど、好みの薬味を添えていただきます。

私は風邪をひいたら胃にくるのですが、そういうときはつわりの記憶が甦ってきます。
つわりの時無理だった食べ物ベストファイブ・・・
１、にんにく
２、カレー鍋
３、ハンバーガー
４、黒糖ふくれ
５、明太子
でした。（笑）
ちなみにポテトサラダ、ミニトマト、イカの握り寿司がごちそうでした♪


タジン鍋で、たらの白菜蒸し。（２人分）

白菜　１/２個（ざく切り）
甘塩たら　２切れ（酒大さじ１をまぶしておく）

こんぶ　大き目１枚
水　５０ｃｃ

薄口醤油　大さじ１/２～大さじ１（白菜の量で調整）

食べるラー油や柚子コショウやおろしポン酢など　　好みで


①タジン鍋にこんぶと水を入れ、その上に白菜をこんもりとのせる。
中火にかけ、蒸気が出てきたら弱火にし、１０分蒸す。

②白菜がしんなりしてかさが減ったら、
薄口醤油をまわしかけてトングでひと混ぜし、
たらをのせてさらに５分蒸す。

③好みの薬味を添えて。


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