山の竹の子

山の竹の子が旬を迎えています。
本当の名前は、ねまがりだけ　っていうみたいです。

竹林に生えてくる竹の子と違って、人の背丈ほどもある竹藪をかき分けながら収穫するので、大変ですよね～私は未体験ゾーンです。

魚沼の知人が送ってくれました。
大事にいただきます！

いつもありがとうございます(*^。^*)


竹の子は、食べられない部分がいっぱいだね（汗）