北陸もようやく今日梅雨明けしました。
とは言うものの、午前中は曇り空、午後からは雷が鳴り始めました。
今日はお昼に、去年作った「雨上がり」のお皿を使って、冷やし中華を食べました。
梅雨明けに相応しいお皿で・・・と思い、このお皿を選びました。
虹と、雨粒を表現したものです。
キューリはもちろん、菜園で今日採れたばかりのもの。
焼き豚風の肉は、「キューリのキューちゃん漬け」を作った時の煮汁で煮た、煮豚です。
この煮豚、さっぱりととっても美味しいんです。
先週作ったキューリのキューちゃん漬け、おすそわけをした関係もあり、一週間で無くなってしまいました。
昨夜、また今年2回目ののキューリのキューちゃんを作り、その後煮汁で煮豚を作り、今日さっそく冷やし中華で賞味したということです。
ああ美味しかった 満足 満足
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