神奈川県相模原市中央区中央２≠P３
特製醤油ラーメン￥６５０・/span>
京都北白川背脂特製ラーメンのチェーン店でラーメンの麺の硬さ・ネギの量・脂の量・味の濃さがお好みで選べる。平成17年創業で関西に15店と関東に8店を展開しているそうだ。店内はカウンター20席くらいと小上がりに６人卓が４卓。食事時には店の外にも多くの人が溢れている。麺は中細ストレートで粉の風味が残っているがスープを吸ってみるみる柔らかくなるタイプ。背脂が浮かぶ醤油色のスープは鶏ガラベースでまったりとしたコクがある、トッピングは薄切りのバラチャーシュー5枚とメンマに刻んだ青ネギがたっぷりと乗る。
＊＊＊ 相模原のラーメン ＊＊＊
2011/9/13 鈴木ラーメン店＠相模大野
2011/9/4 相模大勝軒＠相模原
2011/8/13 おやじ_本店＠相模原
2011/8/7 青葉＠相模原
2011/7/18 キリン食堂＠古淵
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