神奈川県厚木市上依知１３１５≠U
三段重ね天せいろ￥９５０＝A夫婦もり￥７５０・/span>
国道129号山際バス停の交差点から北へ向かい側道を上がってすぐ左側の日本蕎麦店。店内はテーブルが６卓。細めの蕎麦はしっかりとカドが立ち粉の風味に溢れている。三段重ね小さい蒸籠に盛られているが手早く食さないと蕎麦が乾いてせっかくの食感が損なわれてしまう。天ぷらはしっかりと揚げられてサクサク。夫婦もりは大きめの蒸籠に蕎麦とうどんの半分づつの合いもり。飴色がかって透き通った細めの平打ちのうどんはもっちりとした食感としっかりした歯ごたえを併せ持つ。サッパリとしたつけつゆはうどんにも蕎麦にも程良い味付けで粉の風味を引き立てる。
＊＊＊ 店舗検索 ＊＊＊
「 Takaraya 店舗名鑑 」
にほんブログ村 グルメ
