おおむら＠吉祥寺

東京都武蔵野市吉祥寺南１≠R≠P

もやしそば￥８００・/span>

吉祥寺駅公園口の階段を降りた正面にあるラーメン屋さん。横に並ぶカウンター席は10人も座るとぎゅうぎゅう詰め。人気は「チャーハン」「餃子」「野菜炒め」だがメニューの最初に書かれている「もやしそば」を外す訳にはいかない。中華鍋で豚のコマ切れ・ニラ・ニンジン・モヤシを炒め調味料とスープで煮立てて水溶き片栗粉でトロミをつければ餡が完成。丼に醤油ダレとスープを注ぎ柔めに茹でた麺を入れて上から餡をかければ出来あがり。熱々の餡がスープに溶けて絡んだ麺とシャキッとしたモヤシの食感が絶妙。「もやしそば」は麺のノビ加減が美味さのャCント。

おおむら （ラーメン / 吉祥寺駅、井の頭公園駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.3

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弥彦＠八王子

東京都八王子市平岡町２４≠R

つけ鴨へぎそば￥１７００＝A天へぎうどん￥１５５０・/span>、

越後の蕎麦と言えば布海苔を混ぜて打った「へぎそば」が有名。魚沼地方発祥のしっとりとした口あたりの蕎麦である。滑らかな表面に適度なコシを持つそばはつけつゆが程よく絡んで喉越し抜群。啜り込むと海苔の風味と蕎麦の香りにダシの味わいとかえしの事｡が口の中で混ざりあう。鴨の脂はアクセントで味わいを一層引き立てる。「へぎうどん」は細身の平打ちでつゆがしっかり絡むが「讃岐」や「武蔵野」とは異なる食感。「稲庭」の喉越しに「ふのり」の風味を効かせた味わい。「種もの」との相性も良いのでシメの一枚にも最適である。

越後そば 弥彦 （そば（蕎麦） / 西八王子駅、八王子駅、京王八王子駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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フルーツ温泉ぷくぷく＠山梨

山梨県山梨市大工２５８９≠P３

入浴料一般大人￥８５０・/span>

笛吹にあるフルーツ公園の坂を上った丘上にある「ほったらかし温泉」は人気の名湯。その坂の途中にある温泉施設「やまなしフルーツ温泉ぷくぷく」。標高は少し低いが「ほったらかし温泉」と同様の景観が堪能できる露店風呂が整備され、サウナは無いが内風呂でもゆっくり入浴が可能。無料の休憩室は無いが飲食施設には大広間や展望テラスが用意され食事しながら寛ぐことができる。入浴施設と休憩施設が離れている丘上の温泉は野趣に溢れているが、こちらは小さな子供連れでも安心して入浴可能。寒い季節や悪天候時のおすすめの施設である。



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三角屋＠石和

山梨県笛吹市石和町市部５５９≠P

ラーメン￥６００＝Aブドー酒白￥３５０・/span>

前回訪ねた時に見た「ブドー酒白」に惹かれて再訪。日本酒をグラスに注ぐのと同様に小皿の上に冷やしたコップを乗せてデキャンタから冷えたブドー酒を溢れるまで注ぎ込む。そっとコップを持ち上げてぶどう酒を啜り減ったところへ小皿からブドー酒を流し込む。居酒屋で見慣れた仕草ではあるが「ワイン」では見たことが無い。「ブドー酒白」は芳醇ながら甘味を抑えたキレの良い味わい。つまみはサッパリした味わいの赤身チャーシューを刻んだ小皿。極細ストレート麺に濃い醤油スープのラーメンも相変わらずの逸品。次は「肉皿」と「ブドー酒赤」を確認しなくては。

三角屋 （ラーメン / 石和温泉駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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さくら＠韮崎

山梨県韮崎市本町１≠P８≠P

肉うどん￥５５０＝A肉つけうどん￥５５０・/span>

韮崎市役所の正面に店を構える吉田うどん店。カウンター席と小上がりのテーブル席と入口横の広い座敷にも座卓が６卓。各卓上にグラスとャbトが置かれて水はセルフ。着席すると１人に一皿サービスで大根の浅漬けが運ばれる。手打ちの太いうどんは粉の風味に溢れ強いコシを持つ本格派。冷たいうどんの歯応えはかなりのものである。煮干しの効いたつゆは醤油ベースにサッパリ系味噌ブレンド。圧力鍋で煮込んだ馬肉はトロトロ食感のモツ煮込風で肉汁がつゆに溶け出し郡内地方とは異なる深い味わい。この店が吉田うどんの北限のお店なのかも知れない。

吉田のうどん さくら （うどん / 韮崎駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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文殊＠浅草

東京都台東区浅草１≠P≠P２　浅草地下商店街

春菊天そば￥３８０・/span>

雷門通りと江戸通りの交差点「吾妻橋」横にある東武デパート前三角地帯の先端から階段を降りた正面にある立ち喰いそば店。銀座線の地下ホームから改札口を出て浅草地下商店街入口の横にあるカウンターは８人も立てばぎゅうぎゅう。自家製麺の細い生そばの茹でたてはカドが立って喉越しが良く風味も十分でダシの効いた濃い醤油色のつゆと相性抜群。各種天ぷらは店内揚げでサクサク。瀬戸物の丼に熱々のつゆで供される「文殊仕様」をフーフーしながらなんとか啜り込む。そのうちにフワフワの天ぷらがつゆを吸って溶け出して「たぬきそば」状態となり事｡たっぷり。

文殊 浅草店 （そば（蕎麦） / 浅草駅（東武・都営・メトロ）、浅草駅（つくばＥＸＰ）、田原町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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いろり庵きらく_十日市場店＠十日市場

神奈川県横浜市緑区十日市場町９２０　ＪＲ十日市場駅

朝食セット（納豆）￥４２０・/span>

朝定食の定番と言えば「納豆」と「生玉子」に「ごはん」の3点セット。「いろり庵きらく」では「たぬきそば」がセットされて420円。「ゆで太郎」では同じ組み合わせが360円。「すき家」では「たぬきそば」のかわりに「味噌汁」と「ャeトサラダ」で330円。安さでは「すき家」、コスパでは「ゆで太郎」だがクオリティでは「いろり庵きらく」。生そばのゆで置きとはいえ蕎麦粉の風味が感じられ、しっかりとダシが効いて雑味が無いかけつゆ。ごはんもふっくら温かく納豆も大粒で柔らかい。納得の満足感が100円以下の差額で得られるならば朝から贅沢しても良いのでないだろうか。

いろり庵きらく 十日市場店 （そば（蕎麦） / 十日市場駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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小池うどん＠富士河口湖

山梨県南都留郡富士河口湖町船津１３１７≠P

肉天うどん￥５５０＝A肉つけうどん￥４５０・/span>

富士河口湖の「町役場前」の交差点西に「うどん」の幟旗を発見。交差点から西に50m走り狭い路地を右折。幟に導かれて50m進んだ右奥に店舗を発見。二階建住宅に暖簾が鰍ｩり店前には10台分の駐車場が用意されている。玄関右横の和室に座卓が３卓と左側の八畳間を二間ぶち抜いて座卓が６卓。滑らかな表面を持つ太めのうどんはモッチリとした強いコシで味醂の甘みがほんのり香る醤油味のつゆが滲み込んでいく。トッピングは茹でキャベツと小口切りの長ネギで肉は豚肉。かき揚げはサクサクで揚げ玉は自家製が入れ放題。すりだねはかなり辛いので要注意。

小池うどん （うどん / 河口湖駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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すかいぶるう＠富士河口湖

山梨県南都留郡富士河口湖町小立２１８１

肉天うどん￥５００＝A肉つけうどん￥４５０・/span>

９年ぶりに訪ねた河口湖のスナック風うどん店。少しくたびれた感はあるものの昔と変わらぬ店内はコの字型の小上がりにテーブルが９卓とまん中に６人がけのテーブルが１卓。やや細めの手打ちうどんはしっかりした歯ごたえの強いコシと粉の風味の両方が楽しめる。つゆはダシが効いた醤油と味噌のブレンド。温かいうどんはつゆが滲みて噛むほどにほんのり甘い事｡が口に広がり、冷たいうどんはキシッとした粉の食感でまさにちくわぶのようでどちらも甲乙つけ難い。トッピングは柔らかい馬肉と茹でキャベツに小口切りのネギ。「鍋焼き」と「冷したぬき」も大人気。

すかいぶるう （うどん / 河口湖駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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濱そば_横浜駅店＠横浜

神奈川県横浜市西区高島２≠P６≠P　ＪＲ横浜駅南改札内

桜エビと春野菜天そば￥４２０・/span>

ＪＲ横浜駅の構内にある「濱そば」。南改札から9・10番線ホームへ向かう階段の手前左側にある店舗。券売機が外に置かれ店内は立ち席カウンターだけで10人位の収容。ゆで麺でもコシを感じるのは客の回転が良いので麺が新鮮だからであろうか。祝ＪＲ30周年記念で「桜エビと春野菜天そば」をSuicaで購入すると450円が30円割引されて420円。少し焦げた風味でカリカリのかき揚げは「あじさい茶屋」仕様。桜エビの食感はあるがキャベツなど春野菜の風味が感じられないのは残念。先日までの冬のキャンペーン商品「関西風つゆの梅うどん」を食べ損ねたのも残念。

濱そば 横浜店 （立ち食いそば / 横浜駅、新高島駅、高島町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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小さな旅川越温泉＠川越

埼玉県川越氏上野田町４１≠V

入浴料大人一般（土日祝）￥９００・/span>

川越の市街地から少し南にある温泉施設。平坦な場所に展開する施設は周囲に高い建物が無いので露天風呂の解放感も十分に保たれている。石造りの露天風呂施設と木造りの露天風呂施設を一週間ごとに男女を入れ替えているのが特徴。湯はしっとり滑らかな感触で様々な形態の露天風呂を存分に楽しむことができる。マッサージや散髪施設も併設されまさに一大リラクセーション施設。もちろん食事処も充実で刺身から肉汁うどんまでのフルカバーでアルコール類も豊富に用意されている。飲食物の会員価格はかなり割引されるので入会金100円払っても十分にお得である。

小さな旅 川越温泉 （その他 / 川越市駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.3

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田中屋＠川越

埼玉県川越市幸町１５≠P０

団子１本￥６０・/span>

補修工事が終わって化粧直しの済んだ「時の鐘」には観光客がたくさん訪れている。そんな喧騒の直ぐ隣の団子屋では十年一日のごとく同じ時間が流れているようだ。炭火で団子を丁寧に炙って焼き上げ醤油で味付け。モチモチでしっとりとした食感にサッパリした醤油味で粉の風味も楽しめる焼き団子には滅多にお目にかかれない。細く裂いた昼ﾉ平べったい団子が四個刺さって一本60円。十年どころか二十年以上も変わらぬ時が流れているようだ。焼きたてながらではの味わいは至高の極みで、この日は歩き食べで2回も訪れてしまうほど完璧な焼き上がりであった。

田中屋 （その他 / 本川越駅、川越市駅、川越駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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大松＠川越

埼玉県川越市仲町６≠V

やきとり(豚カシラ串)１本￥１４０・/span>

いつものやきとり、いつもの行列。歩き食べ観光客の皆さんは１本づつの注文だが呑ん兵衛のテイクアウトは10本なので肩身の狭い想いをしながら焼き上がりを待つ。何と言われようとも獅｢物は獅｢ので10本は必要である。今日もやきとりのパックが入ったビニール袋をぶら下げての蔵造りの街を歩く。この街を訪れて絶対に買い求める物はこの店のやきとり。大きめに切られたカシラと太い長ネギの串焼き。朱色の辛味噌とカシラの肉汁はベストマッチで黒く焦げた長ネギの甘みも味わい深い。本場の東松山への遠征が果たせていないがこの店のレベルはかなり高いと思う。

エース大松 （焼き鳥 / 本川越駅、川越市駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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うなぎ茶屋ひろ＠川越

埼玉県川越市今福１７３８≠Q

上うな重￥２８５０・/span>

川越の市街地から３kmほど南に位置する鰻屋さん。古民家風の建物と広めの駐車場がある郊外型の店舗。カウンター５席と小上がりに４人鰍ｯの掘り炬燵が３卓で奥には広い座敷もあるようだ。注文を受けてから活き鰻を締めて背開きにして串を打ち、焼いて蒸してタレに浸して焼き上げるのだから待ち時間は長くなる。お陰で皮はカリカリで身はふっくら柔らかく脂もたっぷり。上質の脂と濃い味付けのタレが絡んだ柔らかめの御飯で口の中は豊潤な味わい。養殖か天然かより活け締めか否の方が重要な要素で、タレと御飯の炊き加減と重箱での蒸らし加減が美味さの決め手。

うなぎ茶屋ひろ （うなぎ / 南大塚駅、新河岸駅、上福岡駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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来喜_五番街店＠横浜

神奈川県横浜市南幸１丁目１１前路上

醤油ラーメン￥６００・/span>

最近すっかり見かけなくなったラーメンの屋台をＪＲ横浜駅の西口五番街で発見。軽トラの荷台に調理器具と３人分のカウンターがセットされ、テーブルと椅子を路上に展開する本格的な屋台店舗でメニューは「醤油ラーメン」と「胡麻ラーメン」の二種類。さっぱり醤油味の澄んだ鶏ガラスープはしっかりとした味わいで細めのストレート麺と相性抜群。トッピングはバラチャーシューとメンマに大きな焼き海苔１枚で薬味は小口切りのネギとカイワレ。飲んだ後のシメに最適な昔ながらの中華そば風である。横浜モアーズの横の通りに姉妹店の屋台が出ているらしい。

来喜 （ラーメン / 横浜駅、神奈川駅、新高島駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.3

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