あじさい茶屋_八王子４号店

東京都八王子市旭町１≠P　ＪＲ八王子駅3･4番線ホーム

冷や汁うどん￥４３０・/span>

あじさい茶屋の夏のSuica割りキャンペーン。券売機でSuicaを使って購入すると20円引きになる企画。対象は、シャキシャキ玉葱とャ盗でさっぱり冷やし豚肉そば500円と、九州の味フンドーキンの麦ミソを使用したコク似竄竢`そば450円の2商品で、どちらもうどんへの変更が可能。券売機で冷や汁そばのボタンを押して、PASMOでタッチすると20円引きの430円で精算された。食券を渡すときにうどんを注文。豆乳ベースに鰹ダシが効いた冷や汁は、薄い輪切りの胡瓜と刻んだ茗荷が浮かび、 白胡麻と削り節と小口切りのネギが、塩気の効いたさっぱりと引き立てる。甘みがないのでそばとの相性も良いのであろう。

あじさい茶屋 八王子4号店 （そば（蕎麦） / 八王子駅、京王八王子駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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小川軒＠町田

東京都町田市小川１６０８≠T

わんたん麺￥８５０＝A特製つけ麺￥８００・/span>

国道246号線から町田街道を北上すると、小川交差点の右角に塩らーめんの看板を掲げた店がある。店内はＣ字型のカウンターに2人鰍ｯのベンチシートが7脚で14人の収容。丸鶏・煮干・帆立・昆布で採った味わい深い白濁塩スープに中細のストレート麺。トッピングはチャーシューとメンマとネギにワンタン 。つけ麺は、冷たい麺にチャーシュー・焼き海苔・メンマ・水菜に半分に切った半熟玉子のトッピング。つけ汁は、正油味と味噌味と合わせ味の三種が選べ、麺のあつ盛も注文可能。麺の増量も、0,5玉50円増し、1玉100円増しとリーズナブル。

小川軒 （ラーメン / 南町田駅、すずかけ台駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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けいすけ＠八王子

東京都八王子市南大沢２≠P≠U　フレンテ南大沢新館５階

肉そば醤油￥７８０＝A肉そば醤油スペシャル￥１１００・/span>

八王子市南部に位置する京王相模原線の南大沢。駅の近くに人気アウトレットパークがあるので、休日は多くの人で賑わう。駅前のフレンテ南大沢新館５階に、東京ミートレアとうい肉料理のフードミュージアムがある。各店舗のイートインスペースに加えて、フードコートへのテイクアウトが可。中太のストレート麺に、黒く透き通ったコクのある醤油味のスープ。薄めの柔らかいロースチャーシュー6枚に、メンマとカイワレ少々。ナルトに添えられた生姜の香りと刻みタマネギの甘みが濃い醤油味にベストマッチ。チャーシュー三種類と味付玉子のスペシャルはボリューム満点。

けいすけ （ラーメン / 南大沢駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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今半本店＠人形町

東京都中央区日本橋人形町２≠X≠P２

しゃぶしゃぶコース

人形町は下町の味を提供する店が集中するエリア。親子丼の玉ひでや粕漬けの魚久、鯛焼きの柳家に肉の今半などが軒を連ねる。路地の角に位置する今半本店は、販売店舗が面する通りを曲がった静かな路地に暖簾が懸かる。引き戸を開けて中に入ると正面に帳場、玄関の右手がホール。靴を脱いで左手の階段から二階へ上がる。廊下や階段の踏み板はピカピカに磨き上げられ、陽射しの残る外とは対照的にほの暗い座敷には冷房が効いている。サッと湯に潜らせてャ盗をまとった牛肉は、口に入れた瞬間に溶け始め、事｡と上質な脂の味わいだけを残し消えてしまう。真夏の暑さを忘れさせてくれる鍋料理がここにある。

人形町今半 本店 （すき焼き / 人形町駅、水天宮前駅、浜町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.6

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魚平＠人形町

東京都中央区日本橋２≠P０≠U

生ビール￥４５０＝A大盛りまぐろぶつ￥２００・/span>

人形町の甘酒横丁から1本北側の通りにある立ち飲み屋。間口が一間半と奥行き三間くらいの細長い店舗は、入って右奥の厨房を囲むＬ字のカウンターに7人位、左手の壁沿いのカウンターに8人位が立てる大きさ。くたびれた感じの内装に年季の入った木製カウンターと白熱電球の灯りが、昭和レトロな空間を創り出している。店名に魚が付くだけあって、築地で仕入れる新鮮な魚介類が格安に供される。小皿にマグロのぶつ切りが8切れと大根のツマにワカメ少々、わさびに紫蘇の実が添えられて200円は驚きだ。シメサバや貝の刺身も一皿200円が標準。飲み物もリーズナブルな価格設定。まさにせんべろ酒場である。

立呑み 魚平 （立ち飲み居酒屋・バー / 人形町駅、水天宮前駅、浜町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.3

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やぶ久＠綾瀬

神奈川県綾瀬市小園１４２５≠Q５

三味せいろ￥１０００＝A十割せいろ￥７５０・/span>

店舗の直ぐ隣りに10台以上が停められる駐車場を完備、店の向かいの駐車場にも数台分のスペースを確保しているが、昼時は絶え間なく車の出入りが続く。当然、店の中もテンテコ舞いで、広間や座敷のテーブルは常に満席。女将さんのテキパキとした対応で、なんとか注文の回転が保たれる。三味はせいろは手打ちのそばを、普通のつけ汁と、とろろ入りの汁と、おろし入りの汁の三種類で楽しめ、イカ天と野菜天が添えられる。十割せいろは太めで不揃いな手打ちのそばが山盛りで供される。味の濃いつけ汁が十割の香りを引き立てる。おろし金と本山葵がうれしい。

やぶ久 （そば（蕎麦） / かしわ台駅、海老名駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

門々利うどん＠富士吉田

山梨県富士吉田市下吉田９≠S≠P

天つけうどん￥４００＝A肉きんぴらうどん￥４５０・/span>

昭和通りから愛染通りを右折して、スーパーオギノ近くのうどん店。座敷に四人鰍ｯのテーブルが10卓。伝票に注文を書いて厨房へ渡すシステム。温かいつゆはダシが効いた醤油のサッパリ味。灰色がかった細めの手打ちうどんは、冷水でシメられてしっかりした歯ごたえ。てんぷらはタマネギとニンジンのかき揚。肉うどんの肉は豚肉で、うどんにつゆが滲みて温まるとしっとりとしたコシになる。ダシの効いた醤油味のつゆと吉田うどんの味わいを楽しみたいのなら、鰹ダシの効いた白須か、煮干しの効いたこのお店が絶対にお薦め。すりだねとなんばんは刺激的で要注意。

門々利うどん （うどん / 葭池温泉前駅、下吉田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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麗乃＠富士吉田

山梨県富士吉田市上吉田１０５４

肉うどん（中）￥５００＝A肉つけうどん（中）￥５００・/span>

東電から昭和通りへ抜ける途中に最近できた吉田うどんのお店。同じ建物の2軒隣りは、飲んだシメの激辛カレーうどんが人気の渡辺うどん。外観と店内はスナックの設えそのままで、カウンター5席と4人鰍ｯのテーブルが2卓。別に座敷の個室もあるようだ。やや太めの手打ちうどんは、しっかりとしたコシがあり、つゆが滲みるともっちりとして事｡が増すタイプ。つゆはさっぱめの濃い味噌味で、トッピングはザックリ茹でたキャベツと小口切りのネギ。肉は豚バラ肉。うどんの他に煮込丼やにんにくスタミナ定食もあるガッツリランチ処。

麗乃 （うどん / 富士山駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.1

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えび金＠築地

東京都中央区築地６≠Q３≠T

海老そば￥７８０＝A海老まぜそば￥７８０・/span>

築地市場の波除神社前のラーメン店。店の前に券売機があり、暖簾をくぐると赤を基調とした内装のＬ字カウンターに11席。赤い丼で供される海老ラーメンは、エビ粉の練り込まれた細いストレート麺で、強いコシとともに蕎麦ような食感がある。海老エキスが溶け出したスープは上品で飽きがこない味わい。トッピングは鶏チャーシュー２枚・半熟玉子半分・カイワレ・小口切りの白ネギ青ネギ焦がしネギに桜海老の素揚げ。海老まぜそばは、太麺に海老の事｡がしっかり絡み、お垂ﾆラー油で味を調整。ランチパスメ[ト銀座･築地vol.4を持っていればワンコインだそうだ。

築地　えび金 （ラーメン / 築地市場駅、築地駅、東銀座駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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真打＠川越

埼玉県川越市小仙波町２≠Q２≠P

肉汁うどん並￥７２０＝A冷やしごま汁うどん小￥６５０・/span>

川越市街地を走る国道254号線の小仙波交差点近くにある武蔵野うどん店。20台位収容の駐車場が整備され、昼時には行列ができる繁盛店。ガラス面を大きくとった明るい店内には、2人鰍ｯのテーブル13卓と8人鰍ｯの大テーブルが2卓。店の奥側は、これまたガラス張りの明るい厨房。うどんはカドが立ってコシが強く、粉の風味に溢れ事｡の効いた肉汁をしっかりと受け止める。ピリッとした味わいの冷やしごま汁は、粉の甘みを一層引き立てる。肉汁・ごま肉汁・きのこ汁・カレー汁・しお肉汁・もり汁・冷やしごま汁から２種をチョイスできるＷつけ汁があるのはうれしい。

真打 （うどん / 本川越駅、川越駅、川越市駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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べに花ふるさと館＠桶川

埼玉県桶川市加納４１９≠P

肉ねぎ汁うどん￥６２０＝A冷汁うどん￥６２０＝A野菜てんぷら（カボチャ・アスパラ ・マイタケ）各￥１１０・/span>

べに花ふるさと館は、桶川市の郷土紹介を目的とした施設で公益財団けやき文化財団が指定管理者として運営。常設の野菜直売所等のほか、週末にはフリーマーケットや蚤の市などのイベントを開催。築100年以上の古民家をそのまま飲食施設として営業。１階の座敷に4人卓が8脚と板の間に4人テーブルが2脚に土間には6人卓が3脚。２階の大広間では90名までの宴会も受入可能で、ふるさと再発見講座なども催されている。地元の粉を使ったうどんは本格的で、しっかりした武蔵野うどんが楽しめる。天ぷらはカボチャ・アスパラ・マイタケの野菜が新鮮。

桶川市べに花ふるさと館 （うどん / 桶川駅、北本駅、内宿駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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壱発ラーメン＠相模原

神奈川県相模原市中央区横山４≠Q５≠T

正油ラーメン￥６００・/span>

道路に面して間口が広く、カウンター22席が横にずらりと並ぶラーメン店。右端にある券売機で食券を購入し、座っているお客さんの後ろを横ばいに歩いて空席へ辿り着く。店に入った瞬間から、店員さんの威勢のいい声が飛び交い、自然と気分が高揚してインパクトのある一杯への期待が膨らむ。熱々の豚骨醤油スープのとろみが、少し硬めの細ストレート麺に程よく絡み抜群の味わい。トッピングは焼き海苔とメンマとワカメにチャーシュー3枚。ディフォルトで充分満足のボリュームだが、殆んどの若者はトロロ・めかぶ・ネギなどを載せ、チャーシューを増量している。

壱発ラーメン 相模原店 （ラーメン / 上溝駅、南橋本駅、相模原駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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麺ズ富士山＠富士吉田

山梨県富士吉田市上吉田熊穴４４１９≠U

富士山つけうどん￥６７０・/span>

中央高速の河口湖ＩＣを出て国道139号線を富士吉田方面へ進み、２つ目の信号を右折。富士山に向かって800ｍ位上って、シチズンの工場へ左折した木立の中に佇む吉田うどんの店。店前に広い駐車場があり、店内の座敷には4人鰍ｯのテーブル8卓と壁に向かう3人鰍ｯのテーブルが２卓。手打ち感たっぷりの太いうどんは粉の風味が深くしっかりとしたコシがあり、少し甘みを感じるつゆを吸うと獅ﾝが増すタイプ。富士山うどんはちく天・豚肉・油あげ・煮玉子・わかめ・茹でキャベツのトッピング。同価格のつけ麺バージョンは、うどんの冷と温をチョイス可能。

麺’ズ 冨士山 本店 （うどん / 富士急ハイランド駅、富士山駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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いろり庵きらく＠八王子

東京都八王子市旭町１≠P　ＪＲ八王子駅改札内

朝食そば￥３８０・/span>

ＪＲ八王子駅の構内には３軒の立ち喰いそば店がある。5・6番線のホーム上にあじさい茶屋八王子５号店と3・4番線ホーム上にあじさい茶屋八王子４号店。２階コンコースに同じＮＲＥ系のいろり庵きらく八王子店。武蔵野うどんメニューがあるのはいろり庵でも八王子店限定で、肉汁うどんも用意されそのクオリティはなかなかのもの。暑い朝は冷たいそばに心惹かれ、朝食そばを選択。厨房カウンターで食券を渡す時に温・冷を指定。しっかりした食感の冷たいぶっかけそばに、山菜とわかめと半熟玉子が載って薬味は小口切りのネギ、器の縁にワサビが添えられる。

いろり庵きらく 八王子店 （そば（蕎麦） / 八王子駅、京王八王子駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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報徳はつ花＠柑山

神奈川県小田原市柑山２７６８≠P

貞女そば￥１０８０＝Aつけとろそば￥１１５０・/span>

柑山は二宮尊徳生誕の地。彼は至誠-勤労-分別-推譲の実践により豊かに暮らすことができるという報徳思想により、疲弊した幕末の郷土を再建した。報徳はつ花は箱根湯本の老舗はつ花から暖簾分けした日本蕎麦の店。天版が原木のテーブルが並ぶ店内は落ち着いた雰囲気で片隅にはピアノが置かれている。自然薯をつなぎに打った独特のコシがあるそばとたっぷりのトロロが特徴で、貞女そばなどはつ花本店と同様のメニュー構成。休日でも提供される小丼ぶりとそばのランチセットは、食後のコーヒーも付いてご常連に人気のメニューのようだ。

はつ花・報徳 （そば（蕎麦） / 栢山駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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