酵素水

大阪府市長の選挙戦が始まりました。
他県にいながらも面白そうであります。
府知事からの鞍替え候補の橋下氏と現職の平松氏の一騎打ちです。
独裁者に対して大政翼賛会的の一声がありますが、
どのような政策的違いが出て来るのでしょうか。
マスコミの票読みは定評がありますので
投票前には分かってくるでしょうね。
調子に乗ると足元をすくわれるし、
本当に変革が必要な時には独裁者的手法が必要になります。


柿の皮酵素水を作ってみました。
ペットボトルに
剥いた柿の皮を天然水につけて砂糖を小さじ一杯くらい入れて置くだけです。（常温）

3、４日したら酵素が活動して醗酵して来ます。
炭酸ガスが出て来てペットボトルの空気の部分がパンパン（張りつめる）になります。
ふたを開けるとこのようになります。（炭酸ガスが強いと泡が吹き出る事があります）

「プシュー」炭酸飲料のふたを取った時の感じです。
酵素が生きている証拠です。
酵素が死ねば醗酵が行われません。
その酵素水をどうするかって？
毎日少しずつ飲むだけです。
健康にええし、ダイエットにもなります。
腸内をきれいにし、老廃物を外に出すらしい。
これはたまたま柿でしたが、他の果物、野菜でも出来ます。
多種類入れた方がいいみたいです。
醗酵が進むと酸っぱくなりますが薄めて飲んでも良いし
料理に使っても良いです。

タニタ食堂メニューまだ続いています。マイナス6.5kgです。


今日の花はアザミです。
本当はイブキアザミとして写真を撮って来たのですが。
調べてみるとどうやらミヤマコアザミらしいのです。

フィルムから　高山植物　32

ミヤマコアザミ（深山小薊）
キク科　アザミ属

ミヤマコアザミ　伊吹山

イブキアザミとしてストックしていました。
今回調べ直したらどうやらミヤマコアザミらしいのです。
葉の特徴と花の立派さからまた花の付き方から見るとイブキアザミではありません。

イブキトラノオ（伊吹虎の尾）
タデ科　イブキトラノオ属

イブキトラノオ　伊吹山

タデ科の花としては見栄えがよく、
草原では一歩抜きん出て花を咲かせるので目立ち易い。
北海道では大群落を作ります。
筆者も礼文島で利尻山を背景に群落をなしていたのを憶えています。