大和路 あ・ら・か・る・と 77

年金受給者用確定申告をしてきました。
PCで文字が打てるということで、早めに終りました。
7,000円不足でした。

大和高田の南河生鮮市場によく行くのですが、
昨日は刺身用生サバと生ニシンがありました。
生サバは小ぶりで野締めがしてありました。
鮮度が保たれたままです。
10年ほど前には考えられなかったことです。
家庭でサバの刺身（造り）が食べられるなんて！

南河生鮮市場は魚介類が充実しています。


大和路　あ・ら・か・る・と　77

宇陀市芳野川




明日香村上居


伊那佐山


大願寺


宇陀市田口


宇陀市母里


明日香村石舞台の赤ソバ


宇陀市母里


宇陀市田口

大和路 あ・ら・か・る・と 76

庭木の紅梅、白梅が咲き始めました。
今年のサクラの開花が早いかもしれません。


大和路　あ・ら・か・る・と　76

屏風岩公苑ですがトイレの横です。
美しいと思って撮ります。
しかし
それなりにいいのですが均等二分割でインパクトに欠けます。


紅葉を主とするならばこのようになるでしょう。


ススキを主とするならばこのようになるでしょう。










宇陀市室生田口


以前にも載せました投石の滝です。

大和路 あ・ら・か・る・と 75

このシリーズも75まで来ました。
100を目標にします。
画像がなくなればその時点で終了です。
こうして過去をさかのぼってみると、かなりの枚数を撮って来ました。
恥ずかしながら撮った場所を忘れていることもありました。
心の奥にはこの手（地域など）の写真はもういいのではないかの声があります。
葛城の道にシフトを移したのはこのへんの変化があります。
どうするか？
4月の九州の旅でゆっくり考えてみたいと思います。


大和路　あ・ら・か・る・と　75

宇陀市山辺三の一本の桜紅葉
この桜の紅葉は毎年楽しんでいます。

下から




上から




宇陀市安田の里


宇陀市石田


室生湖に流れる谷


宇陀市安田の里


宇陀市竜王が渕


宇陀市山辺三


宇陀市安田の里


宇陀市室生湖

九州の旅計画その後

九州の旅計画です。決行日が4月10日前後。

期間1ヶ月間の予定。

阪九フェリーで新門司に入ります。

新門司～平尾台～（大分県に入る）～中津～宇佐神宮～耶馬渓（戻って）国東半島〈第3の目的〉（姫島へは行ってから決める）～
別府温泉～（大分市内は素通り）佐賀関～臼杵石仏～風連鍾乳洞～原尻の滝～藤河内渓谷～（宮崎県に入る）～
高千穂〈第4の目的〉～椎葉～霧島連山～都城～都井岬～（鹿児島県に入る）～志布志～佐多岬～
桜島～鹿児島（屋久島に行くか迷うなー）～知覧〈第1の目的〉～指宿～開門岳～池田湖（イッシーを撮る）～
坊津〈第２の目的〉～（ひたすら北上）（熊本県に入る）～熊本城～（新緑が芽吹いた頃か）阿蘇山周辺～やまなみ（大分県に入る）～久住（九重温泉郷）～菊池渓谷～山鹿～佐賀を抜けて長崎に入りたいが計画立たず（日時調節）～
長崎のキリシタン遺跡（第5の目的）を回って佐世保（タカタ元社長に会える？）～平戸～呼子に入る。福岡～北九州～
山陽道に入る（岩国錦帯橋〈第6の目的〉）

週一でビジネスHに泊まるつもりです。（洗濯、充電など）

〈第◯の目的〉はまだ行ったことがない所です。



大和路　あ・ら・か・る・と　74

曽爾村屏風岩公苑








室生の山の中


曽爾村屏風岩公苑




ツタウルシ


宇陀市戒場


葛城市山口


宇陀市山辺三

大和路 あ・ら・か・る・と 73

大和路　あ・ら・か・る・と　73

橿原市藤原宮跡


向こうに行く


こちらに来る

こちらに来る方が良いです。





宇陀市石田


宇陀市石田


宇陀市石田


安田の里


宇陀市芳野川

大和路 あ・ら・か・る・と 72

大和路　あ・ら・か・る・と　72

宇陀市室生湖


宇陀市竜王が渕


コスモス畑の朝焼け（藤原宮跡）












下二枚は撮影日が違います。

大和路 あ・ら・か・る・と 71

二上山

天気が良いので近くを走って見ました。
空気は冷たいですが、陽射しは春そのものでした。
古民家ギャラリーら・しいでは第三回二上山写真展が開かれています。


大和路　あ・ら・か・る・と　71

天理市　夜都伎神社










葛城市山口






葛城市當麻


橿原市藤原宮跡







こんな写真好きですなー。

大和路 あ・ら・か・る・と 70

速報！　風景写真3・4月号
組写真で勝山さんが見事グランプリに輝きました。
また
テーマ花では橿文研横のハスやら稲やらホテイアオイやらが混在している田の写真がグランプリになっています。
岐阜の高見さんが２点、栗原さんも入賞されています。
皆さん、おめでとうございます。

松尾さんの連載？もあります。


スナップエンドウ（スナックエンドウとも言っていた）

はじめてこのエンドウを食べてから
いっぺんに好きになりました。
甘くて爽快。
上と下に固い筋があるので、筋を取ってから調理します。
（熱の加え過ぎに注意）
今では軽く塩ゆでして枝豆感覚でつまむ。
もう少し安いと良いけどね。


大和路　あ・ら・か・る・と　70

宇陀市額井




御所市楢原


奈良市都祁




御所市森脇


宇陀市山辺三


宇陀市向渕


香芝市磯壁

大和肉鶏

私はもともと鶏肉が好きではありませんでした。

鶏肉に目覚めたのは35歳頃でしたかな。
ビアホールミュンヘン大使館の骨付唐揚げを食べてからでした。
当時は正直美味いと思いました。
その後、10年ぐらいして京大芦生演習林に撮影に行った時に泊まった民宿で、
地鶏のすき焼きをいただきました。
この時も大変美味しく感じました。

ブロイラーと地鶏の区別も分からなかったのに、
何となく分かった気がしました。

新大阪で会社をやっていた時に、
“金沢”という小料理屋さんに行くようになりました。
そこのオーナーが秋田県生まれでしたので、
きりたんぽの通販もしていました。
その時のダシ取りが〈比内地鶏〉でした。
比内地鶏の塩焼きのメニューがあったので、
よくオーダーしました。
ここで鶏肉の旨味が分かりました。

表記の大和肉鶏がなかなか出て来ません。

今から数年前にこのブログで知り合った東大阪のKさんから、
大和肉鶏を一羽分送っていただきました。
比内地鶏に勝るとも劣らない美味さ。
大和にもこんな美味い鶏があったのだ。

鶏肉として定評のある「名古屋種（名古屋コーチン）」の雄と
卵肉兼用種の「ニューハンプシャ種」の雌を交配した一代雑種の雌を
母鶏として美味しいとされる「シャモ」の雄を父鶏にもつ三元交雑種の高品質肉用鶏です。
（大和肉鶏の説明より）

鶏肉の旨味を味わうのに塩焼きが簡単です。
塩、コショウだけで焼きます。
歯ごたえと肉汁のジューシーさが応えられません。
ここで問題が・・・と書けば大層ですが、
ブロイラーの味だけで育った我が娘は
どちらも美味しいと言います。
（味の比較にブロイラーの塩焼きも作っていました）
私には雲泥の差があると思うのですが・・・。
ある意味ショックでした。
味の分かる舌になってほしいと思うのですが、
遅いかなー。
だから今では美味いものは孫と食べることにしています。

ところでこの肉鶏は何処にでも売ってる訳ではありません。
私が求めるのは葛城市朝市畜産ショップか耳成のまほろばキッチンです。
八木の近鉄にもあると聞きます。

さて値段ですがブロイラーよりはかなり高いです。（3～4倍）
下の写真で1300円くらいです。

大和肉鶏

モモ一枚とムネ一枚が入っています。


大和路　あ・ら・か・る・と　69

大和葛城山　葛城市寺口


御所市森脇


御所市森脇


御所市楢原


御所市森脇


御所市楢原


大淀町世尊寺




葛城市寺口


二上山は同じ日です。

紅はるか

いつもはサツマイモはお金を出して買いませんが（ただ単に好きではないから）、
幼稚園でのいも掘りで持って帰るものは、
何日か置いてスィートポテトにします。
今回は市販品の石焼き芋です。
空き地野菜売り場の大将に奨められて、
買う気になりました。
大将曰く「冷やして食べたらキャラメルみたいだよ」。

これで1本400円。
割ってみました。

大変美味しゅうございました。
後日、再び買いました。
品種を聞きました。
鹿児島産「紅はるか」と言うそうな。


大和路　あ・ら・か・る・と　68

御所市鴨神


ここの景色もええのですが、
中央はファッションホテルですわ。


ストレート撮影


紙技撮影




大和葛城山




稲の色


御所市鴨神


二上山