きりしま号

写真は宮崎と鹿児島を結ぶL特急、きりしま号です。
特急なので、１８切符では乗れません。
指をくわえて見てるだけです。
今回は乗り物を中心に旅をしよう。
宮崎までは宮崎カーフェリー。約１万トンの船。
波穏やかで揺れは殆ど感じませんでした。
宮崎駅から一つ南の駅、南宮崎駅が日豊本線と日南線の分岐駅です。
青島へは約３０分の所要。
３月１９日の朝は、車窓からの眺めが春そのものでした。
山桜は咲き、花ズオウの鮮やかな赤紫と赤目樫の赤色の新芽が目につく。
並行して走る国道にはビロウが街路樹として並び、南国そのもの。
青島は洗濯岩とビロウの島。
島を取り巻く砂浜は砂ではなく、貝殻の残骸です。
近くには亜熱帯植物園がありました。
マンゴーの木がありましたので、パチリ。
生憎の雨の中、遠望がきかず、都城までは、
美しい杉林が霧に見え隠れして墨絵のようだ。
同じきりしま号でも赤色も走っている。

途中です　休憩

酒ずしは鹿児島で採れる野菜・魚介類に火を通して
白飯に地酒(お酒とみりんを合わせたような酒)をふりかけて寝かせる。
いわゆる熟れ寿司です。
たかぎが食べたのは即席酒ずしだったようです。
日本酒を振りかけただけではダメなのです。

今日は家でお仕事でしたので、駅弁と同じように
とんこつを作ってみました。
駅弁よりもやわらかく出来ました。
冷えたら固くなります。