【銀座】ガンダーラ

　お盆ということで人もまばらな銀座のメインストリートからちょっと入ったあたりにある、東京のパキスタン料理店の中では最も歴史があるというお店「ガンダーラ」にて、チキンマサラカレー（1400円）とライス（400円）。辛さは５段階で選択可能。

　なかなか気さくで流暢な日本語を話すパキスタン人ウェイターさんに注文を告げると、ほどなくしてカレーが到着。
　チキンマサラカレーは、プリプリとしたチキンもも肉がたっぷり入っていて、その上にはゆで玉子とショウガの短冊が載っている。濃厚でこってり目なカレーには、スパイスによるじわりと力強い辛さがあるが、玉ねぎのフルーティーな甘味も効いていて、実に見事なバランスで成り立っている。美味。さらに、ゆで玉子のまろやかさ、ショウガのさっぱりした風味は、実にいいアクセントになっている。

　カレーの種類も実に豊富で、ライスやナンにも数種類のバリエーションがある。夜はちょっとお高いが、ランチメニューは750円から、さらに550円からのカレー弁当まであるので、まずはそのあたりで楽しんでみるのはいかが？


Pakistani Restaurant「GANDHARA（ガンダーラ）」（銀座、東銀座、有楽町）
東京都中央区銀座5-8-13　銀座ファイブスタービル4F
03-3574-9289
11:00～15:00、17:00～22:00
年中無休
★★★★