ケーキ２種

暑さが少し遠のいたので、ケーキ作りに励む。
家で食べるのには問題ないが、＜お持たせ＞となると、気温により適さないケーキも多いので、暑い季節はかなり悩んだ。

最近のケーキから。

土曜日や休日のお昼はいつもと違ってお楽しみ。私が出勤する休日は、皆にデザートまたはランチつき。先週土曜日は、ＰＴ（理学療法士）×２＋ＳＴ（言語聴覚士）＋私ＭＴ（音楽療法士）の４名。そんな日はちょっと贅沢にリッチに・・・
ザッハトルテふうチョコレートケーキ.



このチョコレートの層に、結構手間がかかる。でも頑張った！　
まずまずの出来上がり。


お誕生日にはケーキをふるまうが、９月は前半に３人。今月のケーキは・・・
洋ナシのタルト。３０年来の自信作。




もう少し涼しくなれば、生クリームを使ったケーキの季節。
来月は２人、早速「モンブランがいい」と希望が出る。
は～い、お楽しみに！