お弁当は美味遺産

お弁当は日本独特の文化だそうで、こんなに手の込んだお弁当は世界に類をみないという。たしかに息子のお弁当はしっかり手をかけていた。栄養素を考え、見た目も大事と彩りにも気を使う。何よりむずかしいお年頃の、名づけて＜コミュニケーション弁当＞。成長期の大食いには勝てないらしく、口数は少なくても思い切り愛情のこもった（おしつけ？）お弁当は残さなかった。

フィンランドでもお弁当（もどき？）はある。留学時代私のお昼を心配して、朝食のテーブルでお母さんが自家製パンにハムとチーズをはさんだヴォイレイパ（サンドイッチ）を作ってくれる。朝とまったく同じメニューだが、ありがたいし嬉しい。デザートはお庭のりんごやいちご。おかずもなく日本のお弁当に比べたらかなり貧弱だが、やはり子を思う母の心は同じ。今でもお昼どきは列車で移動時というと、お母さんのヴォイレイパが登場する。

土曜日の仕事場は宅配のお弁当を取ることが多い。



皆でちょっと贅沢、そしてお弁当休みの日。３月は「春ちらし」、２月は「北海魚介弁当」と季節のお弁当だった。この季節のデパ地下はお花見弁当がいっぱい。色とりどりのおかず、工夫された桜に負けない美しい日本のお弁当。＜美味遺産＞とはいい表現、でも遺産というには早すぎる、まだまだ現役のお弁当時代。私も　毎日お弁当を作り、楽しむ。明日のお弁当はイタリアン、ほたてと海老のクリームパスタ。