イギリス/ストックポート日報 《England/ Daily Stockport》

イギリス北西部の歴史ある街、ストックポート Stockportから(ほぼ)日替わりでお送りする、イギリス生活のあれこれ。

日本でもっともよく知られた庶民的なイギリス料理の代表例、フィッシュ&チップス、懐かしい店の再訪

2018年03月08日 09時00分00秒 | 英国の食べ物、飲み物
今まで、ストックポート日報に、10回は書いたはずです、フィッシュ&チップス fish & chipsについて!

これは、パブで出される 比較的品の良い盛り付け(レモン付き)

イギリスといえば フィッシュ&チップス、フィッシュ&チップスといえば イギリス、を思い浮かべる日本人の方がとても多いですね。

イギリスでおいしい料理は、フィッシュ&チップスだけじゃないんです。そのことが書きたかった、というのも ストックポート日報を発刊した理由のひとつなのです。
しかし、もちろん、イギリスでフィッシュ&チップスがとてもよく食べられていることも確かです!

さて、今回、寒い平日の午後おそく、昼食を食べ損ねておなかを中途半端にすかせた私と夫、仕事が休みの上の息子が通りかかってふらっと入った、町のチッピィ。


2014年に載せたストックポート日報 最初のフィッシュ&チップス記事です!☟
イギリスの代表的な庶民の外食、「チッピィ」で食べるフィッシュ&チップス 

(過去の、バックナンバー記事がほとんどないこのころ アクセスされるのは新着記事のみでした。イギリスに興味のある日本人の方がみな知っているフィッシュ&チップスについて書いたため、かつてないほど多数のアクセスがあったので、あっけにとられたものでした)

この時の、昔ながらの個人商店が並ぶ、エッジリーの庶民的なチッピィ(イギリス人はフィッシュ&チップスレストランのことをこう呼びます。フィッシュ&チップスレストランは長すぎてめんどくさいので)再訪です!


地元のプロサッカーチーム、ストックポート・カウンティーのサポーターが、観戦前に腹ごしらえをする、典型的なフットボール場そばのチッピィ。
前回は写真に撮らなかった、スター選手のサイン入りユニフォーム。壁にディスプレイされています。

そんなにおなかの空いていなかった、というより 夕食前にたくさん食べたくなかった私たち、大人3人で、標準サイズ(大人用)のコッド(タラの一種)・フライを2皿と、チップス(短冊切りのポテトフライ)を一皿注文しました。


これで充分!

ティーバッグが入ったままで出てくる濃い紅茶!


グラスなんてもってきてくれません!食卓で、缶のまま飲むコカ・コーラ!

なんて庶民的なんでしょう!これこそイギリスのチッピィ体験!

テイカウェイ(持ち帰り)専門のチッピィではランチタイムとティ―タイム(夕食時)だけしか開けていないことが多いのですが、ここはレストランなので
一日中営業しています。

空いているこの時間、注文が入ってから揚げるので、カリっと新鮮、出来立てです。

アルミニュ―ムのカウンターでは、一日中 テイカウェイの注文を受けています。


参考までに、今回の私たちのように、チッピィで例えば 「フィッシュ・フライを二枚、チップスを一皿」 注文するときは、「Two cods and a portion of chips, please」というふうに、言いましょう。

フィッシュ・フライ(魚の種類は3種類)とチップスは別々に注文する仕組みです。=別料金。どっちもとって 初めて「フィッシュ&チップス」になるのです
レストランやパブでは、メニュ―に書いてある通り、「fish and chips, please 」といったような注文の仕方でオッケーです。

過去のほんの一部のフィッシュ&チップス記事のリンクを下に貼りました。


・別の庶民的なチッピィの記事です。子供用のサイズのフィッシュ&チップスについて書きました。☟
ストックポート日報、復刊・・・小さいサイズのフィッシュ&チップス


・パブで食べた、大小2サイズのフィッシュ&チップスについて書いた、ピークディストリクトの町、バクストンの記事です。☟
鉱泉の湧く町バクストン、マーケット広場のある丘の上、パブのフィッシュ&チップス、人魚、他いろいろ


・ぜひ読んでいただきたい、1960年代から全く内装の変わっていない、時間が止まったチッピィ。☟
イギリスの原風景・・・50年間不変の内装で庶民に愛されるレトロなフィッシュ&チップス店



・私が料理をさぼりたくなった時に買ってきて家で食べる、テイカウェイのフィッシュ&チップス。☟
豪快に散らかして家族と食べる!イギリスのフィッシュ&チップス、持ち帰り





↓↓↓画像をクリックしてください。はい、ありがとう。

コメント (31)    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« ニセ札天国のイギリス!セカ... | トップ | 驚きのパンの種類の名!古き... »
最新の画像もっと見る

31 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
懐かしい思い出 (八幡@若林の弟)
2018-03-09 11:40:18
もちろん、憧れましたとも!
そして、行った時食べました!

憧れたのは、私の大好きな作家の開高健氏が、ロンドンの道端で売っているフィッシュアンドチップスを懐かしそうに食べているのをテレビで流していたのを見たからです。
その時の氏のコメントは、「ロンドンに来たらこれを食べなくてはいけません。そしてポルノ記事の新聞に包んでもらうんです。ホットだから冷めない。」
残念ながら、訪問中に屋台のチッピィに出会う事もなく、ポリ容器に詰められたコールドなチッピィ、味のしないチッピィを食べました。
返信する
何度見ても (マンチェスター好き)
2018-03-09 22:07:13
何回見てもおいしそう。特にチップスの太さが良い。日本でも太いフライドポテトはあります。私はほそいのがあまり好きでなく、アメリカでは太いのを探しました。

うー、死ぬまでには1度行ってみたいイギリス...(笑)。絶対本場でチッピー食べてやるー(笑)。


ボブという名の猫、借りてきました!次のお休みの日に観る予定です♡♡
返信する
チッピィ (江里)
2018-03-10 07:02:53
チッピィというのは、フィッシュ&チップスの店、レストランのことです。フィッシュ&チップス
のことはチッピィとは言いませーん。
開高健さんがロンドンで召し上がったのは、ずいぶん前のことみたいですね・・新聞紙でくるんであったころっていうと1990年以前。今、屋台のチッピィ、見当たりません。バーガーやホットドッグはあるんですけど。揚げ物だし、食品衛生関係の規制ができたのかも。機会があれば、地元の人が愛用してそうな店に思い切って入ってみましょう!ロンドンの観光地などでは、がっかりさせられそうです。海外からの観光客は、「ロンドンでフィッシュ&チップスを食べた!」ってことだけで満足する、と見くびられて、味にまで気を配っていない印象があります。敷居が高ければ、ファミレス風のパブで。
マンチェスター好きさん、「ボブという名のネコ」っていうんですね、借りられましたか!私も見たくて、チャリティショップで探してるんです。イギリスには貸しDVDやはもうありません。あ、あるかな、私が探せないだけで。図書館の貸しDVDは健在ですが、ラインアップはなぜかどこもテレビドラマが充実してるんです。それもどちらかというと、お年寄りむきみたいな・・・私も何とかして探します。(買うのは嫌だ)
返信する
ボブという名の猫 (マンチェスター好き)
2018-03-10 07:56:51
はは😅 失礼いたしました、チッピーはお店ですね。イギリス行ってやるー!主人は去年、ストーンローゼズを見にイギリスに行っているんです。
もう1度行きたいと言ってるので、いつかは実現すると信じています。

ボブという名の猫 幸せのハイタッチ

江里さんがまだ見ていないということなので、内容は控えますが、本当に素晴らしい映画でした。実話だったところに非常に説得力がありました。
今回はTSUTAYAで借りましたが、自分のお気に入り映画として持っていたいので、買うことにしたくらいです。
あんなに薬がカンタンに手に入り、現実が厳しいとなんだか同感してしまいました。人間てそんなに強くないからです。しかし薬を断つしんどさはかなりリアルでした。猫の演技も?かなりすごい。猫がハイタッチするんですよ(笑)。

素晴らしい映画を教えてくれてありがとうございました。底辺の暮らしがまともにわかりました。

次のお休みまで待てずに、見てしまいました💦
返信する
ネコ映画 (江里)
2018-03-11 06:04:27
マンチェスター好きさん、見たんですね、お休みを待たずに。気に入っていただけてうれしいです。って言っても私は見てないのでお勧めはできなかったのですが、題材がマンチェスター好きさんの興味にそうかとあげてみました。
本は、なかなか面白く読みました。ただ、いろいろ疑問が。「作者」のジェームス・ボゥェンがあれ書いたんじゃなくて、ゴーストライタ―がいるんです。別に内緒じゃないみたいですよ。奧つけにちゃんと「コピーライト所持者」として、ボゥェンと一緒にライターの名前が出てますもの。いいひとみたいだし、薬物依存から抜けきる意志の強さなどには敬意を払いますが、ほとんど努力しないで、一度も職に就いたことも、教育の修了書もなく自分の落ち度??でホームレスに身を落とした彼が、ホームレスから百万長者になっちゃったっていう話がヒットするのも教育上どうかなあって思っちゃいました。映画では少しそこのところを変えてあったらうれしいのですが・・・・。もともと才能があったけどドラッグでぽしゃったロックシンガーが、ネコのおかげで注目され努力もしてプロになる、とかね。見たい!一か月に3本までDVDを郵送してくれる「キネマ・パラディッソ」クラブに入ろうかなあと思っています。ほかにも見逃した映画がラインアップされています。
ご夫婦で同じバンドがお好きなんて、うらやましい。ご主人、おひとりで、ストーンローズィスききにいらしたんですか。じゃあ今度はマンチェスター好きさんお一人の番ですね?いやいや。お二人で楽しめますよ。イギリスは。
イギリスの国辱、Jeremy Kyle Show のユーチューブ、見ましたか。
返信する
まだ💦 (マンチェスター好き)
2018-03-11 07:03:05
ジェレミーカイルショーはまだ見てないです。時間を見つけてYouTubeします。

猫映画はゴーストライターがいたのですか!ちょっと盛ってるところもあるかもしれませんね。主演の俳優さんとガールフレンド役の方は実際にお付き合いしてるみたいですね♥購入して今度は細部を見てみます。

パパは私の影響でストーン・ローゼズを好きになりました。彼は自営業なので時間が取れますが、私はそうはいきませんでした。行ったのはロンドンのみ。ウェンブリーの最前列で見ました。ヴォーカルのイアンがソロを制作していて今年それが発売されます。そのあと解散せずにがんばってほしいストーン・ローゼズです。
返信する
看板 (kakowaka)
2018-03-11 18:32:52
フィッシュ&チップスの写真もいいですが、
最後のネオンチューブのおさかながかわいい!
返信する
マンチェスター好きさんへ・ボブ (江里)
2018-03-11 19:59:28
柳の下のドジョウっていうんでしたっけ?ボブのヒット後、イギリスでは追随ネコ本がわんさか出てます。自閉症の子の心を開いたネコのアルフィーとか老人ホームに住むネコを中心に入居者同士の心の交流が広まるとか、その他、ネコをめぐる感動実話がいっぱい!。アルフィーのも、自閉症児の母親が書いたことになってるけど、やっぱり奥付に真のライターの名前がちゃんと書かれてましたー。内緒にはできないみたいだけど、やっぱり当事者の「自伝」にしないと売れないみたいですね。元祖のボブ本は、今でも毎回装丁をかえて重版を続けているようです。で、映画化後の表紙はすべて映画の主演俳優が肩にボブをのっけた写真を使っていて、「お、作者、かっこいいじゃん」という二重の意図したごまかしが発生していて・・・これも,どうかなぁと思ってしまいます。
ごらんになったかもしれませんが、Billy Elliot(日本語題が、リトルダンサー!!!!!!!!!!!調べました)、Made in Degenham (日本語題がファクトリーウーマン!!!!!!!!!)2本の映画をお勧めです。ビリィは映画としても素晴らしい出来です。デゲナムはまあまあ。こっちは日本で話題にならなかったみたい。いずれも、1980年代、60年代という社会階級が明確だったころのイギリスを舞台に意図して選んだ、センチメンタルではない労働者階級の卓越した描写が特徴です。でも、日本語題つけたやつ、出てこい!どっちも、何なんでしょうか。ほかに気の利いた日本語の言葉で直訳ではない邦題がつけられなかったのでしょうか?確かに、日本では、日本人の知らない固有名詞は映画の題として不適格ですものね。でもファクトリーウーマンはないでしょうが!リトルダンサーしかり!
返信する
kakowakaさん、おひさしぶり・魚看板 (江里)
2018-03-11 20:07:14
おさかなの看板に注目してくれて、うれしいです!!じつは、あれ、ずうっと前にバスを待つ間に見つけて撮った、本文とは全く関係ない店のサインです。そのうち載せたいと思っていたの。
で、その後 ほかの店でも同じのを使っていたので、そこの店のオリジナル仕様じゃないのがわかりました。お店の備品などを扱うウェッブショップなんかで売ってるんじゃないかな。
ほしい!
返信する
 (マンチェスター好き)
2018-03-13 18:49:21
ジェレミーカイルショー、屈辱!!!すごい、あれはなんでしょう(笑)!アメリカでも似たような番組がありました。YouTubeを最後まで見る気がしませんでした(^ω^;);););)。しかし、また日を変えて見てみようかな(笑)。結末が気になってきた。

リトル・ダンサー、ファクトリー~は、必ず見ます!リトル・ダンサーは気になっていたけど見てなかったのです。
子供が高校生になれば、私にももう少し時間ができることでしょう。

私もいつも思う。映画の邦題のセンスのなさ!!!あれ、多分配給会社の担当が決めているのかと想像しますが、映画見てないんですかね。なぜかいつもまんまか、は?って感じで笑えます。私も映画が大好きです!!いろいろ教えてください!アメリカ映画しか知らないかも。
返信する

コメントを投稿

英国の食べ物、飲み物」カテゴリの最新記事