讃岐牟礼の里 郷屋敷
香川県高松市牟礼町大町1987
TEL 087-845-9211
定休日 無休
四国屋島山麓、時を超え歴史を今に伝える貴重な空間。
200余年の伝統息づく閑雅な趣きある国指定登録有形文化財「郷屋敷」の風景。
ここでは伝統の食の技と心からのおもてなしを体感することができる。
当店はJR高松駅より11km25分、高松空港より22km40分のところにある。
研修2日目の夜はここで素晴らしい時間を過ごした。
前庭、南庭、中庭、奥庭、樹木から草花まで計算された庭園の趣きを
季節で巡りながら感じてもらうことも郷屋敷の楽しみ方の1つ。
また、夜の郷屋敷は全く異なる雰囲気に包まれる。
ライトアップで幻想的に映し出される風景は国内外のお客様を問わず思わずため息が出るほどだ。
当店の規模はとても大きい。
数々の部屋は現代風にリノベーションされたことで、より寛げるように生まれ変えたそうだ。
室内の設えも素晴らしい。
それぞれ凝った襖。
クラシックモダンな照明器具も素敵だ。
前菜 卵豆腐、さぬき豆など
造り 瀬戸内魚
さつまいも煮
煮物 めばる
焼物 オリーブ肉
油物 季節のもの
しのぎ 一口寿しとお椀
揚げ物 かき揚げ
ご当地名物 さぬきうどん(かき揚げうどん)
フルーツ
これが郷屋敷の3種の暦会席コース2,750円、3,850円、5,500円と内容的にリーズナブルだ。
そして厨房室の中も失礼。
結構でございました。
