調子悪し！！

昨日は、夜原因不明のお腹痛い騒ぎで大変でした。
まあ、大変なのは僕だけで、別に誰かが困る訳でもないのでいいのですが・・・。

そのせい・・・って訳でもないのですが、「焼りんご」を失敗してしまいました。（涙）
最初にオーブンで少し焼くのですが・・・爆発させてしまったのです。
単純に、オーブンに長く入れすぎたのです。
それでも、食べられない訳でもなく、まずい訳でもないので、
いつものように、１５分おきにアパレイユかけながら仕上げました。
そして今日、さっそくケーキの中身として、ムースの中に入れてみました。
わざわざ作れ、と言っても出来ない贅沢な中身です。（笑）

それでも、失敗焼りんごを焼いてる最中も、お腹が痛くて、
ソファで毛布にくるまって、足を抱えて丸くなって、
タイマーが鳴るたびに、アパレイユを必死にかけに行きました。

今年は紅玉も全般的にやや高く、メトロでも高いのです。
ところが、この前マミーマートに行ったら、なんと４個で３９８円！！
１個１００円しないんです。しかもけっこう大玉！！
他の店では、安くても小さかったり、良くても１７０円もしたり・・・
それでその時、最後の８個を買ってきちゃったんです。

今日もランチの後、買出しに行ったのですが、「これっ！！」って言う紅玉がなく、
買わないで帰ってきたんです。それでも、昨日失敗してるので、
どうしても今日作らないといけなかったので、マミーに電話してみると、
なんと、まだ在庫があるそうなので、
夜閉店までに取りに行くと言うことで取っておいてもらいました。

今日は夜も３組のお客さんが来てくれたので、仕込みもその後・・・。
土曜日に頼まれている「りんごのシブースト」と、
「きのこのテリーヌ」、そして「焼きりんご」を仕込んで、さっき終りました。

ところが今度は、風邪気味なんです。（涙）喉が痛くて、鼻も出てきました。
気合が足りないようなので、これから前の公園で、冷水を浴びてきます。（笑）

　　　それでは、また。