9月29日

白ご飯

鶏の照り焼き
酒・醤油・みりんの漬け汁に鶏もも肉を漬けておく
フライパンに油をひき　皮目から焼く
蓋をして火を通す
添えは白ネギの輪切り

つるむらさきのおひたし
ゆでて麺つゆで和える

サツマイモの甘煮
砂糖・酒・薄口しょうゆ

白菜のスープ
ギョーザで葉先だけ使って残っている白菜の軸
細切りにしてウェイパーでコトコト煮たスープが好きだ
軸がトロトロな感じになるまで煮込む
今日は昨日のつなぎにつかった溶き卵（卵１/２）を加える


アウトレットで買ってきたりんごのお菓子