ビーフシチュー？

夜仕事なので、午前中からビーフシチューを仕込みました。
ほどよい感じにできて、あとはただ煮込むだけ。

ときどき混ぜてね、と娘に頼んで出かけました。
完成したビーフシチューを楽しみに帰ってきたら・・・

鍋の中身は「シチュー」とは別ものになっていました。
たぶん、よっぽど念入りにかき混ぜてくれたんでしょう。
混ぜ過ぎたせいで、牛肉のカタマリがほろほろの繊維状になり、大きめに切ったメークインも親指大。
そして全体がぼってり。
それでいて、肝心のなべ底は焦げ付いているんです。

人にものを頼むのは難しい。
ビーフシチューの醍醐味は、大きい肉がスプーンでほろりとほぐれるところなんだけど・・・。
味はいいんですが、食感が残念な感じでした。

明日はしあわせな朝食を計画しています。
食べることが充実していると、元気が出ます。
仕事の都合で、間に合わせのものを慌しく食べることが続くと、精神的に参ってくるんです。
睡眠と食事をきちんととって、週末の本番に備えようと思います。