さて、食べる気満々のふたりのために、さっそく調理してみることにした。３～４センチほどの輪切りにし、種を取った後、沸騰したお湯で10分ほどゆでるのだが、固くて切るのがなかなか大変だった
。
ゆでたあと冷水につけて引っ張ると、あらあら不思議。 麺のように細長くほぐれて取れる。これがなんだか楽しい。引っ張り出すだけで、ほらっ
。
見た目はまるで冷やし中華の麺のよう。 かぼちゃという名前ではあるが、南瓜っぽさはない。 水を切って好きなものをかけて食べる。 三杯酢や胡麻・辛子などのあえものにしてもいいらしいし、めんつゆ・和風ドレッシングなどをかけてもいいとのこと。義父は和風ドレ、パパはめんつゆに七味、私はポン酢で食べた。 そうめん南瓜自体に味はないので、あえたり、かけたものの味になる。これはシャキシャキ感を楽しむって感じかな～。でも、さっぱりとして夏にいい
「さて、おまたせ～」 コロたちには味付けしないまま、カリカリフードにトッピング。
見えるかな～。 なんだかラーメン食べてるみたい。
先に食べ終わったクロが見ているのは、そうめん南瓜をのせてきたお皿。もう何ものってないのに
。 ふたりとも気に入ったみたい。でもこの野菜、スーパーで売ってるのは見たことないなぁ。 いつかみつけたら、買ってみよっと。
