栗ごはん。

台風は雨も風もたいしたことなく過ぎ去った。宿泊のお客さんもやってきた。今年は台風の到来が多くいつもやきもちさせられる。長雨が続いているので止んでほしい。畑の秋野菜が大きくならない。大木のようになっているコスモスを抜いた。コスモスは秋の花だが畑に植えると大木のようになる。コスモスを抜いた後に竜胆をうえた。これは園芸種である。山に咲く竜胆も花を咲かせてきた。山竜胆の色は本当に濃紫だ。裏山にわずかに残っている。以前はたくさんあったのに鹿が食べているのかもしれない。


夕食に栗ご飯を作った。栗は友人がくれた。大きな栗だ。栗の皮剥きにいつも手間取るのだが今回新兵器栗坊主をつかった。上手く剥けた。それを水で晒して昆布と酒、塩を入れて炊いた。お客さんは喜んで食べてくれた。私も食べたが栗が甘かった。もう少し栗を入れても良かったかな？