トマトとツナのぶっかけ素麺。

こんばんは、ゆうです。

今回は今日のお昼に食べた、手早く出来る素麺メニューです。



素麺って、ゆで時間が短くて良いなぁ。


【材料】1人前

トマト(中玉)　2個(約100g)

ツナ缶　1/2

素麺　100g

万能ねぎ　1本

◎白だし　大さじ2

◎柚子胡椒　小さじ1/2

オリーブオイル少々


【作り方】

１．そうめんを茹でる用のお湯を沸かす。

２．トマトはヘタを取って洗い、食べやすい大きさに切る。万能ねぎは洗って根元を切り落とし、小口切りにする。

３．◎の材料をボウルで混ぜ合わせ、トマト、ツナ缶を和えておく。

４．そうめんを茹でる。茹で上がったら水で洗い、しめる。

５．そうめんを器に盛りつけ、3の具を乗せる。オリーブオイルを回しかけ、万能ねぎを散らせば出来上がり。


オーソドックスな組み合わせです。
具を盛り付ける時に、素麺にくぼみを作った方がやりやすいです。トッピングは、万能ねぎの代わりにシソやミョウガでも美味しいと思います。
こう云う冷たい麺の時は、器も冷やしておいた方が美味しいですね。ちょっとしたことですけれど。
ガラスの器に盛り付けた方が美味しそうに見えると思うのですが、ガラスの器を欲しいと思いつつ、ずっと買い逃している。嗚呼…。

これからの季節におススメです。ぜひ。

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そういえば。

今日は朝早く地震に起こされました。震災の余震らしいですね。
津波警報が出たものの、特に被害はなかったようなので良かった。
でも最近、ちょっとした地震では驚かなくなってきている。。
取り乱すのも何だけれど、のんびりし過ぎていざという時逃げ遅れそうだなぁ。

今後大きな地震が起こらないことを祈りつつ。
この辺で。

よい日曜日を！
ゆうでした。