こんばんは、ゆうです。
今回は今日のお昼に食べた、手早く出来る素麺メニューです。
素麺って、ゆで時間が短くて良いなぁ。
【材料】1人前
トマト(中玉) 2個(約100g)
ツナ缶 1/2
素麺 100g
万能ねぎ 1本
◎白だし 大さじ2
◎柚子胡椒 小さじ1/2
オリーブオイル少々
【作り方】
1.そうめんを茹でる用のお湯を沸かす。
2.トマトはヘタを取って洗い、食べやすい大きさに切る。万能ねぎは洗って根元を切り落とし、小口切りにする。
3.◎の材料をボウルで混ぜ合わせ、トマト、ツナ缶を和えておく。
4.そうめんを茹でる。茹で上がったら水で洗い、しめる。
5.そうめんを器に盛りつけ、3の具を乗せる。オリーブオイルを回しかけ、万能ねぎを散らせば出来上がり。
オーソドックスな組み合わせです。
具を盛り付ける時に、素麺にくぼみを作った方がやりやすいです。トッピングは、万能ねぎの代わりにシソやミョウガでも美味しいと思います。
こう云う冷たい麺の時は、器も冷やしておいた方が美味しいですね。ちょっとしたことですけれど。
ガラスの器に盛り付けた方が美味しそうに見えると思うのですが、ガラスの器を欲しいと思いつつ、ずっと買い逃している。嗚呼…。
これからの季節におススメです。ぜひ。
「のどごしつるん♪素麺メニュー」コーナーにレシピを掲載中!
ところで。
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そういえば。
今日は朝早く地震に起こされました。震災の余震らしいですね。
津波警報が出たものの、特に被害はなかったようなので良かった。
でも最近、ちょっとした地震では驚かなくなってきている。。
取り乱すのも何だけれど、のんびりし過ぎていざという時逃げ遅れそうだなぁ。
今後大きな地震が起こらないことを祈りつつ。
この辺で。
よい日曜日を!
ゆうでした。
今回は今日のお昼に食べた、手早く出来る素麺メニューです。
素麺って、ゆで時間が短くて良いなぁ。
【材料】1人前
トマト(中玉) 2個(約100g)
ツナ缶 1/2
素麺 100g
万能ねぎ 1本
◎白だし 大さじ2
◎柚子胡椒 小さじ1/2
オリーブオイル少々
【作り方】
1.そうめんを茹でる用のお湯を沸かす。
2.トマトはヘタを取って洗い、食べやすい大きさに切る。万能ねぎは洗って根元を切り落とし、小口切りにする。
3.◎の材料をボウルで混ぜ合わせ、トマト、ツナ缶を和えておく。
4.そうめんを茹でる。茹で上がったら水で洗い、しめる。
5.そうめんを器に盛りつけ、3の具を乗せる。オリーブオイルを回しかけ、万能ねぎを散らせば出来上がり。
オーソドックスな組み合わせです。
具を盛り付ける時に、素麺にくぼみを作った方がやりやすいです。トッピングは、万能ねぎの代わりにシソやミョウガでも美味しいと思います。
こう云う冷たい麺の時は、器も冷やしておいた方が美味しいですね。ちょっとしたことですけれど。
ガラスの器に盛り付けた方が美味しそうに見えると思うのですが、ガラスの器を欲しいと思いつつ、ずっと買い逃している。嗚呼…。
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今日は朝早く地震に起こされました。震災の余震らしいですね。
津波警報が出たものの、特に被害はなかったようなので良かった。
でも最近、ちょっとした地震では驚かなくなってきている。。
取り乱すのも何だけれど、のんびりし過ぎていざという時逃げ遅れそうだなぁ。
今後大きな地震が起こらないことを祈りつつ。
この辺で。
よい日曜日を!
ゆうでした。