マイブーム、塩チーズ磯辺焼き。

こんばんは、ゆうです。

餅、まだまだ残っています。

手軽な餅料理として挙げられるもののひとつ、磯辺焼き。
定番は醤油で味付けかと思うのですが、たまには塩を。



塩＋オリーブオイル＋チーズ。そして、海苔。

ちょっとイタリア風、磯辺焼き。
醤油も勿論美味しいけれど、私の中でちょっとしたブーム。

塩○○ブームにのれるかしら？
(たぶん、のれない。)


【材料】

切り餅　2個

海苔　1枚を6等分にしたもの2枚

スライスチーズ　1枚

オリーブオイル　適量(大さじ1/2くらい)

塩　ひとつまみ(小さじ1/4くらい)


【作り方】

１．スライスチーズを半分に切り、海苔と一緒にしておく。小皿にオリーブオイル、塩を入れておく。



２．切り餅を魚焼きグリル、又はトースター等で両面焼き色が付くまで焼く。

３．小皿に焼いた餅を移し、オリーブオイルと塩をまんべんなくつける。チーズと海苔で巻き、チーズが溶けるまで両面を軽く焼いたら出来上がり。


美味しい塩を使うと尚良いです。ちなみに醤油の磯辺焼きにチーズもたまにやりますが、それも美味！

よろしければ、お試しを。


ところで。

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明日は金曜日。休みまであと一息♪
素敵な週末を。

ゆうでした。