それ行け!礼子先生

手に余る仕事を抱え走りまわる日々を、日記のように綴ります。

一人で晩ご飯no.3

2010-05-21 10:02:42 | 料理

出かけることなくずーっと仕事をしていると、体がおかしくなってくるのが判ります。
小雨が降っていたけれど、わき目もふらず20分ほどウォーキングしました。
我が家は大きな住宅街にあるので家家の中の道を抜けて歩くのです。
少しすっとしました。
写真を撮るためいつも少し多い量になっています。
昨日の夜ご飯のおかず。
冷凍していた鮭・高野豆腐・うまい菜・お多福豆
一人で食べると、どうも食べ過ぎてしまうんですねぇ…。
お多福豆は、頂き物。旬の味です。
茹でたものをさっと炒めました。
鮭はソテーして私お得意のバルサミコ酢と砂糖・醤油で味付けをしました。
こうすると魚臭さが少なくなるのです。

今日は、ご近所のお友達とランチにでかけます。
久しぶりの休暇!