コシヒカリ育む山々- 越後三山

越後駒ヶ岳・2,003ｍ、中ノ岳・2,085ｍ、八海山・1,778mは、「越後三山」または「魚沼三山」と呼ばれ、豪雪地帯の魚沼地方に聳える北国・新潟を代表する山々である。古くから修験道の聖地として拓かれ、特に八海山はその中枢となってきた。冬の間、降り積もる雪は、春になっても多く残り、山から流れる雪解け水の恵みによって魚沼の平野は潤う。この水が全国にその名を知られる「魚沼コシヒカリ」を育んでいるのだ。
荒沢岳は、標高1,969ｍ、「越後の穂高」の異名を持つ、深い谷と荒々しい岩峰を持つ山。2,000ｍ未満の山とは思えないその迫力ある姿は多くの岳人を魅了してきた。越後三山只見国定公園に指定されている。