地酒屋のロックンロール日記

酒好き・音楽好きの仕事がらみと個人事をつらづらと・・・

平成22年12月4日(土)  晴   直汲み

2010-12-04 19:02:25 | 日本酒

天明 直汲みおりがらみ 純米生 到着

明日 12月5日(日)  午前11時30分より販売開始の「天明」
現物が本日届きました。

新酒 壱号用の3本のもろみタンクよりシャープな辛口タイプを選び単独タンクで瓶詰め。
通常は3本をブレンドして出荷となります。

当初 袋吊り雫採りを予定していましたが、本数が採れないと言うことで、
袋掛け槽絞りの自重だけで垂れてくる「無加圧」のあらばしり部分を瓶詰めとなりました。

ガス感を残し、フレッシュ感と渋すぎない様に澱を残しほんのりとした甘みもプラス。

試飲いただきお気に召して頂ければ どんどん 買っちゃって下さい!!!



会津坂下町 契約栽培「五百万石」  精米:60%  酵母:9号系 

48本 店頭限定発売   1.8L  2700円也

※「中取り」表示になっていますけどほとんど「あらばしり」です。

明日はの予想 どうぞ散歩がてらお立ち寄り下さい

達さんは無理しないでね