平成22年10月1日（金） 晴れ時々曇り ひやおろし

ひやおろし　始めました！

ようやく涼しくなり　シャツも長袖になりました。　けど動くとまだ暑いね。
10月1日　せっかく日本酒の日の日なので今日は日本酒を飲んでね

どうして１０月１日なの？

1965年以前は醸造年度の切りかえが10月1日だったことと、
「酒」の漢字が「酉」に由来し十二支の十番目が「酉」、象形文字では酒壺を表します。

それらのことから日本酒造組合中央会が1978年に日本酒の日として制定しました。

新米が収穫され仕込みの準備が始まる10月　

寒仕込みの酒が熟成を経ておいしくなる10月

いよいよ日本酒のさらにおいしくなる季節です。　まず今日は日本酒飲もうよ！

店頭で先鋭の「ひやおろし」が貴方をお待ちしております。