久しぶりの雨・・「さよの煌めき蛍星 純米酒」純米燗金太郎です。今日は、ホント久しぶりに雨が落ちてきて・・恵みの雨か！😊朝晩は涼しくなり・・夜明けも遅くなって・・夕焼けも映え・・秋が近づいていていることを実感！ところで奥播磨の最高峰の純米大吟醸「伝授」のラベルが代わっています。めっちゃ高級感が出てエエ感じ！今日、気がつきました。😊今晩は、優しく包み込んで癒してくれ . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
観賞用とうがらし？・・「武蔵の里 純米原酒」純米燗金太郎です。ホウズキ？いや、観賞用トウガラシみたいだが・・タマムシ色で、妖艶やな！さて、今日は原酒で遊びながら晩酌するか！「武蔵の里 純米原酒」お米の旨味がたっぷりの純米原酒。軽くナッツや黒糖をイメージする熟成香あり。熟成香の強まりとともに旨味もどんどん凝縮する。その旨味と香味は、まるでポップコーンのようで、膨らみ弾ける。燗につけると、一層ポッ . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
なでしこ？・・「宿神 きもと神力純米 R5BY」純米燗金太郎です。隣の軒先で何かが咲いている。「なでしこ」か？こんな灼熱のなか、元気に花を咲かせるなんて・・なんてパワーだ！このお酒の持つパワーも半端ない・・「宿神 きもと神力純米 R5BY」（強い酒質！ インパクトある酸！）地元の兵庫県佐用町桜山の棚田で栽培した「神力米」で醸した純米酒です。雅楽と能楽の祖、秦河勝が祀られる赤穂の大避神社に、「能 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
夕焼けの朱が濃くなり・・「武蔵の里 純米吟醸」純米燗金太郎です。店のシャッターを閉めるのが、19時。その時の西空の朱が日に日に濃くなっているよう！昨日は、情熱を体現したような真っ赤な夕焼けでした。今晩は、滋味深く落ち着いた吟醸酒の燗酒かな。「武蔵の里 純米吟醸」冷やで呑むと、バナナを感じる含み香があり、きれいな酒質の良い酒だが、なんだか味がふくらまないし特徴が無いよなぁ、、と思える。だが、燗に . . . 本文を読む
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練れた熟成古酒・・「睡龍きもと純米H30BY」純米燗金太郎です。田舎へ帰省されていたお客様もそろそろ帰られるかたが多く、田舎の人口も元通りに・・。また、日常生活が戻ってきます。今晩は、落ち着いた古酒の燗酒で寛ぎますか。「睡龍きもと純米H30BY」（睡龍特有の古酒感は少ない！）黒糖・ナッツにも似た熟成の香りがほどよくあり食欲をそそられる。口に含むと、まろやかな旨味に、レモンのような酸がコラボして . . . 本文を読む
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盛況な夏祭り・・「忠臣蔵 山廃純米」純米燗金太郎です。昨日の地元自治会の夏祭りは、昨年度と比べると、かなり盛況でした。生ビール担当の私の感覚だと、昨年対比で150%ほど多かった感じ。心配された夕立ちもなく、帰省した若い方々の社交場の役割も充分に果たしていたようで、良かったです。来年は、燗酒もふるまうかな。😊このお酒なんかは、夜店の「揚げタコ」「フライドポテト」によく合いそう！「 . . . 本文を読む
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夏祭りの準備！「天穏きもと純米 R4BY」純米燗金太郎です。明日は、地元自治会の夏祭り。生ビール販売担当の私は、ビールサーバーの用意(洗浄とセッティング)したり飲みのものの値段のポップを作ったり・・。明日の祭り、盛り上がってくれたら嬉しいのだけど。子供の数が減少して年々祭りが寂しくなっているので、せめて大人で盛り上がろうぜ！生ビールが200円やから、お得！ドンドン飲もう！(上上月夏祭り:午後7 . . . 本文を読む
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燕の遊び場・・「奥播磨 宮の井 熟成純米H29BY」純米燗金太郎です。7月に巣立った燕たちが、いまだに店頭に遊びにやってきます。育った巣には興味がないらしくカラス避けに垂らしている金属棒に止まってはブランブランとゆりかごを楽しみ、満足したら帰って行きます。昨年までは、みられなかった燕の行動なので興味津々で観察中！😊さて、お盆休みがスタートしましたね。田舎の人口が増加中！今晩の晩 . . . 本文を読む
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夕焼けも映えて・・「大正の鶴 RISING赤磐雄町純米2019BY」純米燗金太郎です。お盆前になり、朝晩の暑さが幾分和らいでいますよね。立秋もいつの間にやら過ぎて暦の上では秋！日中は猛暑が続いていますが、季節は確実に歩みを進めているようです。燗酒が美味しい時節がすぐそこまで迫っています。「大正の鶴 RISING赤磐雄町純米2019BY」（やさしく、ふくよかな旨味）黒糖・カラメルの様な熟成香はわ . . . 本文を読む
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あれから15年か・・「奥播磨 山廃純米スタンダード R1BY」純米燗金太郎です。２００９年８月９日に当店のある兵庫県佐用町を豪雨が襲い、大水害に見舞われました。15年前の今日です。当店も１ｍ浸水し商品はぐちゃぐちゃになりました。ただ幸いなことに、身体的な被害がなく、気力は萎えていなかったので、すぐに営業を再開できました。そして、周囲がまだ水害被害の後かたずけに追われていた翌月に、家族の反対を押 . . . 本文を読む
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