カオマンガイとココアシフォンケーキ

いつだったかのお昼ご飯。


いつもカオマンガイは市販のキットを使わずに
作るのだけど、先日カルディでこの



カオマンガイキットを発見したので
試しに買ってみました。



・・・が、


タレがどうにも好きになれない。
（上の画像、赤いのが市販品）


で、どうにも箸が進まない（この場合スプーンだけど）ので
タレは結局自分で作りました。



わはは、タレを使わない時点でもう、必要ないに等しいなぁ。
炊く方は、鶏ガラ顆粒と生姜で十分ですよ。
ぽぽぐちはいつも、生姜のみで炊きますが。




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因みに、

だんなしゃんはてんこ盛り。
ご飯、２合近く載っているのではと思うのですが
全部、平らげましたよ。恐るべし。




今、娘が期末試験中につき、お昼は家族全員で食べています。

昨日なぞ、そこへ娘のお友達が加わって・・・


ご飯食べそびれって言うからお金がないのかと思ったら
塾あるの忘れてた、とタクシーで帰ったらしい。


どうやら、お金は渡されているけれど
一人ご飯が多く、このところコンビニ弁当などで
まともなご飯を食べていなかったとか。


育ち盛りに大丈夫かしら、と心配になったのでした。




こちらは昨日焼いたシフォンケーキ。


よく膨らんだけれどしっかりしたいい生地になりました。


配合は

小麦粉　５５g
ココア　１５g
ベーキングパウダー　小さじ４分の１くらい
卵黄　３個分
卵白　４個分
砂糖　６０g
サラダ油　４０g
牛乳　３７g


でした。


卵白は計量してから使うまでは冷凍庫に入れて
しゃりしゃりするくらい冷やしておきます。



こんな風にしていただきました。


でもね、息子くんはこれよりも
スナック菓子がいいんだそうで・・・




負けた・・・・

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これ↑に負けました。とほほ。