簡単に、手抜きで、でも美味しく…♪

「ねぇ、アイさん、お茄子とかピーマンとか食べられる？」
「食べられますけど、なんですか？」
「あのね、この前テレビで見た茄子の煮びたし作ったんだけど、美味しかったのよぉ…。だから誰かに喋りたいの…」
「へぇぇ～、この季節に美味しそうですね」
うん。
料理自慢の主婦が紹介していたそれは…。
茄子を縦に４等分、さらに横に半分に切る
耐熱容器に茄子を入れ、ごま油を適宜まぶす
蒸気の吹き出し口を作って、ラップをふんわりかける
電子レンジで４分チィ～ン
煮びたし用の出汁を入れて、出来上がり
出汁は麺つゆでもいいし、お好みのものをどうぞ、ということだった。
へぇぇ～…ん。
茄子を煮たり、素揚げしたりしなくていいなんて、チィ～ンだけでいいなんて、いいじゃぁん

　　　　　　　　　　　　　　　

早速作ってみた。
出汁のかわりに“白だし”を使用。
粗熱をとったあと冷蔵庫で冷やして…
あ゛～、美味しい…
こぉれは佳いものを知りました
「へぇぇ～、美味しそうだし、鍋とかフライパンとか使わなくていいからラクですね」
うん。
やってみてよ。
「私、今朝、センセイに教えてもらったトマトサラダ食べてきた」
「なになに…？」
トマト１個をざく切りにして器に入れる
おろしにんにくを適宜、チューブのにんにくならトマト１個に対して１ｃｍくらい
オリーブオイルを適宜まわしかけて和える
それだけです。
３０年くらい前に先輩から教えてもらったものだけど。
「センセイに教えてもらったのって結構ハマる…、トリピーとかツナとピーマンとか…」
トリピーはねぇ、晩ご飯のときに少し多めに作って朝食用に取り分けておくのよ。
朝、ご飯の上にトリピーを広げて、真ん中に卵をおいて、レンジで３分程チィ～ン
朝からどんぶり飯がいける
「……　……」