12/1 ムベの実、食べたよ

中庭の藤棚には、ムベ があります。

毎年きれいな花が咲き、実がなります。
今年は、１個熟したのをもらいました。
早く取らないと、野鳥が食べちゃうんですって。　（*^_^*）♪

あけびの仲間で　実が割れないのが　ムベ。

めも：2019／12／01 CX2 で撮影

2つに切ります。中を見るのは初めて！　

食べてみましょう。
真ん中のところをスプーンで掬って、種はペッペッ！
とろりと甘いけどさっぱりした甘さで酸味はありません。
ゴーヤの赤くなった種と似ているかな。



あけびは皮の部分を醤油煮にするそうです。ムベでも　やってみましょう。

種と皮の境目は　硬い石灰質のような層になっています。
ガリッ、これは食べられないので削り取ります。

皮を切って炒めてさっと醤油を振りました。
大して美味しくなかった、残念　（*^_^*）♪

めも：2019／12／01 SW001SH で撮影

　
　　　　～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

ムベ

2019年10月13日　青い実


2019年04月19日　花


ムベ　（郁子、野木瓜）　　アケビ科　ムベ属　の　常緑つる性木本植物。
別名　：　トキワアケビ　（常磐通草）