かにずし

越後湯沢では「かにずし」。この辺りは海が近いというわけでもないのにカニやらイクラやら海産物を使った駅弁が多いな。何で？

しらす弁当

湘南・鎌倉の駅弁しらす弁当。食べたことがあるが美味かったように記憶している。しかし、リピートはなく、食べたのは1度きり。というのも、上野駅では以来見かけたことがなかったからだ。取り扱いを止めたのか、弁当自体が廃止されたのかと気になっていた。

今回の出張で上野駅に行くと、なんとしらす弁当が並んでいた。私の記憶が正しいか、確かめてみようとすぐさま購入と相成った。

初めて乗る新幹線とき。その車内でしらす弁当を広げる。さて、お味はどうか？

うむ～。悪くない。素朴な味わいでなかなか美味い。
でも不満もある。付け合わせのおかずを少し減らしたらどうかな。濃いめの味付けのおかずがかなり入っていて、それで御飯が進んでしまうが、それではメインのしらす飯を存分に味わうことができない。おかずは箸休め程度に考えて、その分もっとしらす飯を増量した方が特徴がはっきりすると思う。

あとは添加物を減らすべきだな。食べた後で舌に痺れた感じが残るのは添加物のせいだろう。弁当だと保存の問題で仕方ない面もあるけど……やっぱり地場の名産は現地に行って味わえということかな。

新潟

旅は続く。今週は新潟。それも上越、柏崎方面。初めて行く地域である。寒いのは苦手なので、雪が降る前にと、夏の日差しが残るこの季節に営業して回ることにしたのだ。そしたらこの豪雨。幸先が悪いな。

それにしてもこの地域、新幹線がないから大変である。エリア移動のたびに普通電車にガタンゴトンと何時間も揺られなければならない。
もっとも、秋田新幹線も山形新幹線も、ミニ新幹線であってフル規格の新幹線ではない。スピードは在来線と同じだ。だから今回の旅も同じようなものではあるが、ミニでも何でも新幹線のシートはいいからな。在来線とは比較にならない。

CR-Xのシートをレカロに替えてからは、久しく起こらなかった腰の痛み。今日はそれを味わうことになるかもしれない。