お好み焼き

まずはお詫びを。
昨晩の内にコメントにレスすると書きましたが、メールの整理で手一杯で何もできませんでした。この後やります。

さて、帰省している間、いくつかのお好み焼き屋を食べ歩いてみた。
行きつけだった「みその」という店は、美味いと評判だったが、ずっと前に閉店してしまった。おそらく、寄る年波に勝てなかったのだろう。僕が子供の頃に、すでに婆さんだったのだから仕方あるまい。
それで新しく美味い店を探しておかねばならないのだ。来春に再来する腹黒い男の嫌味から逃れるためにも。

改めて探してみると、さすがに広島県、今までに行ったことのない店がたくさんある。順に入り、「肉玉そば」を注文してみる。

ふむ、どの店も及第点は超えている。店の数だけでなく、味のレベルもさすがは広島県というべきか。
しかし、それでも味は微妙に違う。写真の店のように鉄板から直接食わせる店の方がいいようだ。

昔は鉄板からの店ばかりだったように記憶しているが、それは行きつけの店がそうだっただけかもしれない。今回行った店にも、相当に昔から営業してそうな雰囲気はあったからだ。だが、やはりお好み焼きは鉄板から直接が美味いと思う。
写真の店はそういう店。来春には腹黒い男を案内するとしよう。