今日は、今回の年末年始のお料理たちです♪
よろしかったらお付き合いくださいな♪
大晦日は「もつ鍋」（６人分）「きりたんぽ鍋」（４～５人分」♪
それに「サーモン」を使った簡単な料理を一品♪
「たんぽ」は前もって作っておいたので・・・
ほぼほぼ食材を切って煮ただけのお料理たちでした♪
そして元旦の朝♪
結局作った「お節」は・・・
「黒豆」と「伊達巻」（２本）と「栗きんとん」の３種類だけ♪
（頂き物のニシンの昆布巻きがあったので、ニシンの山椒煮は取りやめに♪笑）
ただし「栗きんとん」は、帰る時にそれぞれに持たせてあげようと思って・・・
大量に作りました♪
「お雑煮」は夫の実家のを受け継ぎ、具無しの澄まし汁♪
「お出し」は年末に取っておいて♪
シンプルな元旦の朝でした♪
そして初めての試みだったのが・・・
元旦のお昼ご飯♪
ビュッフェスタイルの「サンドイッチ」にしました♪
「千切りキャベツ」は「ののじ」で簡単に♪（笑）
「カレーコロッケ」は前もって作って冷凍しておいたものを揚げました♪
ちなみに我が家は「スライスチーズ」は絶対に「チェダーチーズ」♪
で、このビュッフェスタイルが大層盛り上がりまして♪
特に「孫娘」は全てのものを挟んで（あんこと生クリーム以外の）・・・
「もりもりサンド！」
と言って美味しそうに食べてくれました♪
ちなみに私も真似して「もりもりサンド」にしましたが♪（笑）
そうそう♪
飲み物はバリ島のお土産でいただいた「コピルアク」のインスタントコーヒー♪
で、最後・・・
元旦の夜は「おでん」に♪
本当は「生麩」（プレーンとよもぎ）のお料理をしようと思っていたんだけれど・・・
結局「おでん」に入れてしまいました♪（笑）
「牛すじ」を入れるので半日近くは煮込むし、大量に作ったけれど・・・
料理はご覧の通り「おでん」だけ♪（笑）
そしてお夕飯の後片付けは夫担当♪（笑）
なので、私自身も楽しめた「年末年始」でした♪
ちなみに「おでん」、大量に作り過ぎて・・・
今日やっと残っていた「ちくわぶ」を入れてキレイに食べ切りました♪
これ、ドロドロだけれど「おでん」です！（笑）
おでんのちくわぶが好きですよ（笑）
つまんで食べたいくらい・・・
きりたんぽもお上手にできたのですね～
サンドイッチ うまそう・・・
ブッフェスタイル 良い感じだね。大喜びならまた作りたいですね～
生麩もおでんですか？
よいなあ～
私も生麩入れてみたいですよ。
お疲れ様でしたね～(*^-^*)
遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。
私の方(三重県）のお雑煮は、日本で恐らく１番質素なお雑煮だと思っています。
澄まし汁に小松菜のみ。
鰹節を掛けて頂きます。
ご主人樣も此方の方のご出身でしょうかね
お雑煮の画像を見てヤッタァの気分でした。（笑）
＞おでんのちくわぶが好きですよ
結局「生麩」を入れたので、ちくわぶは入れなかったんです♪
実は娘が好きなので買っておいただけで、私はそれほど好きでは無かったんです♪
それが、今回久しぶりに食べて美味しくってビックリしました♪（笑）
ブッフェスタイルのサンドイッチは・・・
手巻き寿司はお金がかかるし、１人１人のサンドイッチを作るのは大変だし・・・
そう思ってビュッフェスタイルにしたんですが、初試みと言うこともあってか、かなり盛り上がりましたよ(*^^)v（笑）
＞お疲れ様でしたね～(*^-^*)
PAPAさんもお疲れさまでした♪
大変だけれど、やっぱり楽しいですよね～♪
そして明けましておめでとうございます(*^_^*)
夫は福井出身です♪
でも、具無しで削り節をかけるのは一緒ですね(*^^)v
小松菜はありませんが♪（笑）
最初はビックリしましたし、物足りなさを感じましたが、お節料理もありますし、朝ご飯に当たるわけだから、これで十分ですよね♪
それにラクチンなので気に入っています(^_-)-☆