Smile Kitchen・・・ニンニク♪

昨日、「Smile　Kitchen」栗橋教室の３回目が無事に終了いたしました♪

ご参加くださいました皆さま♪

本当にありがとうございます♪

 

昨日で今月の栗橋教室は全て終了♪

８月はお休みさせていただこうと思っているので、９月にまた皆さまとお会い出来ることを楽しみにしています♪

 

さて♪

今月取り上げた旬のお野菜の一つは・・・「ニンニク」♪

「ニンニク」には「スタミナ増強」のみならず、「抗酸化」、「抗がん」、「抗血栓」などなどの身体に良い成分がいっぱい！

しかもそれらが「調理法」によって違いが生じ、効果が変わってくることがわかってきています♪

今回はそんなことも踏まえ、色々なお料理をご提案させていただきました♪

 

その中の一つが「ニンニク」を皮付きのまま丸ごと「電子レンジ」に５０秒ほどかけてから中身を出して・・・調理♪

こうすることで「ニンニク臭」や「辛味」が発生するのを抑え、食べやすくなるんです♪

 

それで、第１回目のお教室の最中、生徒さんから「電子レンジ」で柔らかくしたその「ニンニク」を簡単に皮から出す方法を教えていただきました♪

第２回目のお教室では上手に出来なかったけれど・・・

３回目、つまり昨日は・・・

ほら・・・♪

中身が・・・「ツルン！」と・・・♪

大成功♪　＆　感激！

本当は「動画」でその「やり方」をアップすればいいのだけれど・・・

「動画」のアップの仕方がわからないので・・・写真のみでゴメンナサイ！

 

さて、青森県産の「ニンニク」は６月からが収穫期♪

１ヶ月ほど乾燥させたら今年産の「ニンニク」が出荷されます♪

 

ピラミッドの建設に従事した労働者たちが「ニンニク」を食べていたことが壁画などに残されています♪

「スタミナ増強」としては、はるか昔から食べられていた「ニンニク」♪

皆さまも、旬の「ニンニク」を食べて・・・この暑さを乗り切ってくださいね♪