春を食卓に♪

野菜が底をついてしまったので、今日は道の駅まで買い出しに♪

そうしたら「タケノコ」に「山菜」などなど♪

もう春がいっぱい！

今年は例年より季節を感じられないでいるので、いつも以上にその存在が有難く、嬉しいです♪

早速購入してきました♪

そして「タケノコ」はただ今、あく抜き中で・・・

そして下の写真は左から「人参の間引いたもの」「山ウド」「こごみ」「タラの芽」♪

「こごみ」はサッと茹でて「酢味噌和え」にし・・・

「タラの芽」は勿論！「天ぷら」に♪

大好きなんです♪

そして「人参の間引いたもの」も「天ぷら」に♪

これも大好きで、以前、これを作りたいがため、夫に「人参」を畑で作ってもらったくらい♪

美味しいんですよ～♪

本当は「山ウドの穂先」も「天ぷら」にしたかったんだけれど・・・

（これも大好き！）

さすがにそんなには食べられないと思い・・・今回「天ぷら」は断念です♪

 

皆さまも・・・食卓に春を♪

いかがでしょうか？

 

そうそう♪

少し萎れかけた「バラ」がとても安く売られていました♪

これで６００円なり♪

癒しにはこれで十分♪

パッと気持ちが華やぎます♪