シェフ三國氏のYouTube♪

友人に教えてもらってから見るようになった・・・

「シェフ三國氏」のYouTube♪

「シェフ三國」と言ったらフレンチの巨匠♪

でも、お茶目でちょっと抜けている？ところがあって、氏の魅力全開のYouTubeです♪

最近そのYouTubeを参考にして作ったのが、簡単で、でもとても美味しかったので・・・

ご紹介させてください♪

そしてよろしかったら作ってみてくださいな♪

皆さまのおうち時間が楽しく美味しくなりますように♪

 

２つ作りました♪

まずは→「コーンポタージュ」♪

材料はなんと！「トウモロコシ」と「豆乳」だけ♪

（豆乳は家に無かったので、私は牛乳で作りましたが♪）

「四万温泉」で朝採れの「トウモロコシ」を買って来たのでそれを使って♪

「トウモロコシ」の芯を使うのが・・・斬新！

私はちょこっとだけアレンジして「水」の量を少し多めにし、「芯」を煮る時間、「コーン」を煮る時間を３～４分にしました♪

そして「ミキサー」によ～くかけ・・・

「トウモロコシ」の味を生かしたくって「牛乳」は極力減らして（２／３くらいの量に）♪

さらに何も「トッピング」せず♪

見た目は寂しいけれど（笑）甘くってとても美味しかったです♪

冷たく冷やしたのも美味美味！！！でした♪

 

そしてもう一つ作ったのが→「豚肉のロースト オルロフ風」♪

こちらは作るのにちょっと時間はかかるけれど、作り方はシンプル♪

しかも出来上がりは豪華版です♪

ちょうど「シェフ三國氏」のYouTubeを教えてくれた友人とラインをしていた時のこと♪

この「オルロフ風」を作ろうと思っていると書いたら・・・

「三國さんのレシピ、印刷しているのあります♪」

と言って、ポストインしてくれました♪

有り難い～♪

Ｎさん　助かりました♪

ありがとね♪

で、私はシェフレシピに「ジャガイモ」を足しました♪

「ジャガイモ」・・・大正解♪

そして「ハーブ」は「ドライ」で♪

材料に「トリュフ塩」があったので大奮発して買ったのだけれど・・・

あまりその風味は感じられなかったので、普通の「粗塩」でもいいと思います♪

娘一家が来ている時に作ったのだけれど、大好評でした♪

あまりにも美味しかったので、容器に余った「汁」は取って置き・・・

固まっている「脂」を取り除いた後・・・

「パスタソース」としてキレ～イにいただきました♪

せん切りにした「レタス」をトッピングして、食感の違いと、爽やかさを加えて♪

 

美味しいものを食べると自ずと笑顔になります♪

皆さまの食卓にも・・・笑顔が増えますように♪